És nem kell hús! Reggelire pástétom helyett főzök Egyszerű és legfontosabb Mindenki boldog!
Üdvözlet a "Főzés Natalia Kalninával" csatorna kedves olvasói! Köszöntöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Ma szeretnék megosztani egy gombakaviár receptet, amelyet reggelire pástétom helyett főzök. Finom, kiadós és hihetetlenül ízletes. Felkészülhet a télre. Egyszerűen, különösebb problémák nélkül készül. Sokat főzhet egyszerre. És ami a legfontosabb, hihetetlenül ízletes.
***************************
Recept:
Főtt gomba - 1,5 kg.
Sárgarépa -300 gramm
Hagyma -500 gramm
Paradicsom - 1 kg
Fokhagyma -3-4 fog.
Fekete bors -1 / 2 tk.
Növényi olaj -100-200ml.
Ecet 9% -2 evőkanál
Só -1 evőkanál csúszdával
Főzés módja
Erdei gombák, válogasson, mosson. Tegyünk vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kis sót, és forralás után 30 percig főzzük közepes lángon. A folyamat során eltávolítom a skálát. A gombákat lecsöpögtetjük, ebben a szakaszban nem öblítem le a gombákat, hogy ne mossa le a gomba ízét.
Növényi olajat öntsön az üstbe ízlés szerint, én 100 ml-t öntök. Tegyen 500 gramm apróra vágott hagymát, és sütje áttetszővé, most adja hozzá a sárgarépát, és párolja mindent együtt pár percig.
Vágjon 1 kg paradicsomot, és csavarja be húsdarálóban, öntsön egy üstbe és párolja 5-7 percig. Ez idő alatt csavarja be a gombákat és a sárgarépát hagymával egy húsdarálóban. Add hozzá a gombát sárgarépával és hagymával a paradicsomhoz, adj hozzá 1 evőkanál egyszerre. só csúszdával és fekete borssal.
Keverjük össze és pároljuk 1 órán át alacsony lángon. Ezután adjunk hozzá 3-4 gerezd fokhagymát, késsel apróra vágva, és pároljuk mindent együtt 15 percig. Most adjunk hozzá 2 evőkanál. 9% ecet. Hagyja kb. 1 percig párolni, és tegye sterilizált üvegekbe, zárja le sterilizált fedéllel. A bankokat nem fordítjuk meg, tekerjük be és hagyjuk addig, amíg teljesen kihűlnek. Hűvös helyen tárolandó. Nyissa ki az edényt és élvezze.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja: