Tangerine torta recept, amely létrehoz egy karácsonyi hangulatot otthonában. Tavaly, ő teremtette izgalom az újévi asztalra, és úgy döntöttem, hogy főzzük minden évben.
Szeretnék megosztani veletek egy receptet egy szokatlan tortát, amit főzni 1 alkalommal egy évben - a szilveszteri. Felkészülés a tortát sok mandarin, így ez egy jó ideje, mert a mandarin szezon javában.
Sokáig én nem henceg, és haladéktalanul a készítmény. Benyomásait a tortán fogom megmondani a végén.
Lépésről lépésre recept a mandarin torta csokoládéval
előkészítés mandarin
Tangerine felöntjük vízzel, felforraljuk. Merge forrásig, és öntsük hideg vízzel. Ismételje meg az eljárást 3-szor.
A főzés, ez a technika az úgynevezett blansírozás, ennek köszönhetően megszabadulni a keserűség a mandarin héja.
Öntök mandarin vizet, forralja fel, lefedjük, és hagyjuk a főzött 1 óra alatt. Ezt követően, a víz és a narancssárga egyesítés adnak mandarin kissé kihűlni.
Ütéseket még meleg mandarin merítés turmixgépben simára iszapot. Most itt az ideje, hogy teszt.
Felkészülés a tésztát
Mandarinok 400 g
Mandula vagy mandula liszt 250g
Szétesést elősegítő anyagot 6 c (1,5 teáskanál)
Tojás 5 db
Cukor 230 g
Hogy előkészítse a mandula liszt szükséges. Befejeztem, és én csak őrölt mandulát egy kávédaráló, hogy egy állam a por.
Egy külön tartályban a cukorral ostor tojásokban mindaddig, amíg bolyhos tömeget. Azt felvert egy kézi mixer maximális sebessége körülbelül 5-6 percig.
Azt hozzá a súlya a dörzsölt mandarint és óvatosan keverjük spatulával, amíg egységes.
Mandula lisztet keverjük egy habverővel és kötéslazítót hozzá a tésztát. Az egészet összekeverjük, amíg egységes.
Süsse előmelegített 180 ° C sütőben körülbelül 60 percig. Hajlandóság, hogy ellenőrizze a fapálcikával száraz. Áthatol a torta és ha száraz, akkor a torta propechen - ha nem, küldje el a sütőben dopekayut.
Sütés után, hogy egy tortát teljesen kihűlni, majd eltette a hűtőszekrényben egy éjszakán át.
Főzni csokoládé máz és az a torta
Étcsokoládé 80 g
Vaj 45 gr
Krém 33% 1,5 evőkanál
Minden a hozzávalókat a máz vízfürdőben kevertük homogenitásig. Miután az összes hozzávalót jön össze - a máz kész.
Cake eltávolítjuk a formából, és fedél csokoládé jegesedés. Top, amíg a máz még nem fogta, díszíteni a tortát szeletekre mandarinkonzervet. Nos, ahogy ígértem az elején, azt elmondják tapasztalataikat.
Cake fordult gazdag aromája és íze mandarint. A tészta kiderült tender, feszes és még omlós. A kombináció a mandarin csokoládé páratlan. Tetszett a torta annyira, hogy úgy döntöttem, hogy főzni egy desszert újév asztalra.