1. Gyakran nyissa ki a sütő, hogy ellenőrizze. Minden alkalommal, amikor megnyitja a sütő, mert azon a hőt. Csak az egyik nyílást hőmérséklet esik a 10-20 fok.
Amikor süt süteményt, én nem ellenőrizte az első 20-30 perc, és így keksz teljesen fel és megragad.
2. A kuprát és szóda ecet vagy citromsav sütés előtt. Soda hatása alatt savas és magas hőmérsékleten kezd termelni szén-dioxid, amely felveti süteményeket. Ha fizet ki a szóda sütés előtt, akkor az összes gáz megy fel a levegőbe, és a tészta emelkedik rossz.
3. Azonnal eltávolítja a torta a formából. Ha megpróbálja azonnal távolítsa el a süteményeket a penész, akkor valószínű, hogy szakadás, és nem lesz szép. Mindig így süteményekben egy kicsit hűvös, szó szerint 5-7 percig, majd vegye ki a formából.
Most már tudom, miért rossz, hogy nyissa ki a sütő, a szódabikarbóna eloltani ecetet, és ez nem kerül, hogy távolítsa el a terméket a penész Sütés után azonnal. Mi a következő lépés?
4. Ne ellenőrizze a készségét süteményeket. Ne hagyatkozzon kizárólag a megadott sütési idő a recept. Minden a kemence melegítjük másképp. Mindig ellenőrizze sütemény száraz mérkőzés.
Kihagyja a mérkőzés egy száraz vizsgálati központ és vegye ki, ha száraz - kész - ha nem, sütni egy ideig.
5. Használja lejárt termékeket. A legtöbb termék veszíthetik el tulajdonságaikat, annál erősebb a már tárolva vannak. végül Liszt megváltozik az íze, és ha megfelelően tárolták - lehet kapott hibákat, paraziták.
Az összes desszertek, én csak friss termékek, így kiderül, finom süteményeket valaha.
6. Használja a piszkos edényeket. Rosszul elmosogatott is befolyásolja a termék minőségét. Ha habverővel az olaj, első tejszínhab, majd mosás nélkül, hogy megfelelő, úgy döntött, hogy felrázza a tésztát piskóta, akkor nincs semmi jó nem történik.
Tojás, érintkező zsír megálló megfelelően kiszívja a levegőt, és ahelyett, hogy a hab nyerhető emulzió.
7. Ne tegye az időzítőt. Amint tettem valamit a sütőbe, én meg a stoppert. Mivel sütés közben tudom átirányítani a telefonhívásokat és fogom felejteni a főzési időt.
Én a hangját asszisztens a telefonján: „Siri, a stoppert 30 percre,” - és az időzítő kész.
Most már tudod, hogyan lehet elkerülni a sok buktatókat sütés. A végén megismételni a legfontosabb dolog:
✔ Add a sütési időt propechsya és akár (ne nyissa ki a sütő sütés közben)
✔ Ne tegye ki a szóda, ecet hozzáadása előtt a tésztát
✔ Adj a sütési idő (5-7 perc.), Hogy lehűljön, majd eltávolítjuk az öntőformából
✔ Ellenőrizze a készségét sütemény száraz mérkőzés
✔ Mindig friss termékek
✔ Használjon tiszta tárolóedényeket és eszközöket
✔ Állítsa be az időzítőt, hogy emlékezzen
Hely, mint hogy értékeld ezt a cikket. És hogy ne hagyja ki új recepteket,iratkozz fel a csatornára!