Amikor én meghívást, minden egyes alkalommal várnak rám, akkor kap egy másik tortovy mesterművét. Boldoggá tesz, mert nem tudok főzni valami újat.
Az ünnepség az ünnepen, a férfi és felesége hívta a szülőket, hogy látogatást. Annak érdekében, hogy ne veszítse el az arc, meg kellett találni egy új torta. Ezúttal volt egy ötletem, hogy főzni egy tortát formájában nagy fahéjas, mert a közelmúltban elkészítette a két tálca keksz. Olvastam a receptet az interneten, és rájött, hogy az ötlet természetesen kiváló, de a torta nehéz lesz hívni. És mivel az ötlet függőleges sütemény már erősen nyújtottak be a fejem, úgy döntöttem, hogy „sinabon” keksz tészta.
Ami a jövőt illeti, azt akarom mondani, hogy a torta kiderült rendkívül szelíd és egyszerű. Ő áramlás és forma meglepte a vendégek.
Amit szükséges:
a keksz
100g tej
10 g vaníliás cukor
130g vaj
6 fehérjék (tojás C1)
10 tojássárgáját (tojás C1)
280 g cukor
130 g liszt
20 g kukorica krahamala
10 g sütőpor
25 gramm kakaó
5 g fahéj
A karamell alma
2 db alma (zöld, annál jobb)
40 g cukor
25 g vaj
5 g fahéj
50g víz
krém
410 gramm sajt túró (például Khokhland)
280 g krémet 33%
65 g porcukor
folyamat
Vaj, tej, vaníliás cukor elküld egy serpenyőbe, és közepes lángon főzzük, amíg teljesen fel nem oldódik az olaj, de nem forraljuk fel.
Fehérjék, verte a fél cukrot, amíg könnyű csúcsokat. Habverő jobb közepes sebességű, időben fog megfordulni 8-10 percig, így nem perevzobete fehérje.
Egy másik tálban vzobem sárgáját a cukorral, amíg a második felében a villámlás, és a volumen növekedése. Ha korbácsolás nagy sebességgel körülbelül 5 percig tart.
Beat a fehérek a jogot, olvassa el a cikk.
A tojássárgája harmadik fehérje masszát keverni, majd hozzáadjuk a átszitált lisztet, sütőport és kukoricakeményítő. Egyharmada a tömeg hozzá az olvasztott vajat a tejjel és keverjük, amíg sima, majd össze a sárgáját.
A végén adjunk hozzá 2/3 sárgáját fehérjék és óvatosan keverjük össze spatula próbálni elegyet állandó.
2 sütés pergamen feküdt sütés, a tésztadarabok terjesztésére ugyanaz mindkét Ellenkező, megszórjuk keveréke kakaó és fahéj.
Mindegyik edényt külön sütjük 200 ° 10-15 percig. Ha a sütemény megsült, fordítsa fejjel lefelé, és távolítsa el a pergament.
Azt terjedt egy nagy tepsibe, a lerakott szilikon mat, akkor feküdt az asztalon pergamen és feküdt neki. Legyen óvatos, mert nem minden felszívódik a kakaópogácsa és ennek egy részét elrepül.
Piskóta csíkokra vágva körülbelül 9-10 cm. A két tálca kapsz 6 csíkkal és néhány maradékot.
Míg a keksz hűlni készít karamell alma.
Minden összetevő, kivéve az almát, elküld egy serpenyőbe, és közepes lángon. Miután a keverék forrni kezd, hozzáadjuk az almákat, és pároljuk őket amíg pomyagcheniya. Alma szűrjük át egy szitán, a cukorszirupot ne dobja ki, azt használjuk áztatás kekszet.
Krém a hozzávalókat a tálba, és elküld habverővel simára és krémes.
gyülekezés
Keksz telítőanyagból szirup almából és egyenletesen terjed a nagyobb részét a krémet. Küldj kevés tejföl szintező a torta tetején. Fent krém terjeszteni cukorkát almát, akkor minden szalag keksz kezdenek csavarja tekercs egymásra.
Cake függőlegesen fel az edényt és összenyomható csúszó gyűrűt. A torta jól beépült a csészébe, mielőtt betette az edényt szükség, hogy egy kis mennyiségű krémet. Top laposra a maradék krémet.
Cake tegye a hűtőbe 1-2 órára, hogy megértsék és süti átázott.
Ha nincs csúszó formában, akkor próbálja csomagolja a torta fóliával vagy fólia és nyakkendő egy széles szalagot.
A torta kiderült szépen, egy vágott néz ki, nagyon szokatlan. Ettem két részből áll, úgy, hogy még egy morzsa maradt.
Ha tetszik - hogy egy „remek”, és ne felejtsük el, Feliratkozás a takarmány!