Nem tudom, mit etetnek a csirkék a gazdaságokban, és mennyire káros az emberekre. Utolsó bejegyzésemben a csirkemell tekercsekről sok hozzászólás szólt arról, hogy a csirkét nem szabad enni. Nem igazán hiszek a különböző motorokban, de egyelőre úgy döntöttem, hogy áttérek a pulykára.
Habár
Nézze meg az alábbi videoklipet, minden jól látható és elmondható.
Pulykafilé pastroma
Szükségem van 1 kg pulykafilére, sóoldat, 1 liter hideg víz, 2 evőkanál só, 2-3 evőkanál növényi olaj alapján.
- Mossa és szárítsa meg a filét, távolítson el minden feleslegeset.
- Készítsen sóoldatot.
- Mártsa bele a húst.
- Teljesen le kell fedni vízzel.
- Hagyja ebben az állapotban 2 órán át.
- Keverje össze az összes fűszert, mustárt és növényi olajat.
- Két óra múlva távolítsa el a húst.
Kapcsolja be és melegítse elő a sütőt 250 ° C-ra.
- A húst minden oldalról fűszerekkel reszeljük le, fokhagymával tölthetjük meg.
- Tegye át a húst egy tepsibe.
- A húst lehet nyitva vagy fóliában sütni.
Küldje el a húst az előmelegített sütőbe.
15 perc múlva kapcsolja ki a sütőt.
Hagyja a húst még két órán át a sütőben.
Ne nyissa ki a sütő ajtaját.
- 2 óra telt el.
- A hús tökéletesen kifőtt benne.
Jó étvágyat kívánok!
Az ilyen hús hatóköre nagyon széles, önálló ételként, köretként is tálalható, felhasználható szendvicsekhez, salátákhoz, különféle előételekhez és ahogy a fantáziád mondja.
Viszontlátásra!