Simit - a legnépszerűbb keksz Isztambulban, és valószínűleg az egész Törökország. Felkészülés gyors és könnyű otthon.
Simit eladott minden sarkon minden boltban, és a nap bármely szakában.
A költségek egy zsemle Isztambul tartomány 1-1,75 lírát, hogy a jelenlegi arány mintegy 12-20 rubelt. Bun bár egyszerű, de az eltérések annak tömés - millió. Ebben a receptben főzök 10 simit, és megfordult a költségek 59 rubel. És az ára összesen 5,9 rubelt.
Főzéshez a végén a cikk.
Eljárás simit zsemle
1. Só, cukor, élesztő, öntse a meleg tejet és a vizet, és adja meg sört 15 percig, az élesztő kezdett dolgozni.
Tej helyett vizet, mint a víz a tej, mindkét irányban működik.
2. Add átszitált lisztet, és gyúrjuk egy álló keverő lapát típusú „horog” 5 percig, vagy munkát a kezét, majd dagasztás 10-15 percet vesz igénybe.
A tészta legyen rugalmas, és egy kicsit ragadós.
3. Gyúrás után a tészta fedelet egy törülközőt, és hagyjuk meleg helyen 45 percig.
A tésztát ütemben körülbelül 2-2,5-szer.
4. Megszórjuk a táblázat a liszttel, és felosztják a tésztát 10 golyó. Minden egyedileg kivágott és félretesszük.
5. Miután obminki minden labdát kinyújtjuk egy kolbászt, majd hajtogatott két és csavart egy spirális. A tengelykapcsoló és a csomópont kiépítése az asztalra, hogy a jövőben nem simit összeomlott.
6. Egy külön tálban keverjük össze pekmez vízzel és keverjük addig, amíg egyenletes. Simit dip be a folyékony, majd azonnal göngyölt pirított szezám.
Válassza ételeket lehajló és obvalivaniya, hogy simit ott elhelyezett nélkül ránc.
Mit lehet cserélni pekmez? Eredendően pekmez forraljuk 10-szer szőlőlé, vagyis ez a recept, ez ad egy kis édesség. Ez lehet tehát egyáltalán nem, csak egy megmártózni a vízben, vagy hogy egy szirup méz vagy cukor, tetszése. Már kész magukat a cukrot vízzel (4 evőkanál. kanál cukor + víz).
7. A tésztát a lerakott sütőpapírral, és küldje sült előmelegített 200 ° sütőben 17-25 percig.
A sütési idő attól függ, hogy lágy vagy éles simit akar. Szeretem a ropogós, így sütjük 22 percig.
8. Mi vegye ki a sütőből, és így a keksz kihűlni, majd etetni az asztalra.
Simit könnyen a felére csökken, és ez lehet töltött csokoládé massza, sajt, füstölt hal, illetve, hogy bármilyen szendvicset. Bun nagyon sokoldalú ebben a tekintetben.
Kérjük, értékelje a receptet, és FELIRATKOZÁS CHANNEL
Hozzávalók muffin simit
100 g növényi olajat
100g meleg tejet
200 g meleg vízben
5 g száraz élesztő (nem gyors)
1 órán át. sókanál
2 evőkanál. kanál cukor
500 g liszt
5 evőkanál pekmeza (váltja írva a fenti recept)
100 g víz
200-300 gramm szezámmag
További receptek a török konyha:
Desszert tök
Lencseleves - „Ezogelin”