Szükséged lesz egy kis időt, és akaraterő, hogy nem eszik meg egyszerre.
A recept ilyen keksz nagyon népszerű Japánban. A főzési folyamat egyszerű, és nem igényel speciális készségek főzés kenyeret. Szükséged lesz egy bolygóműves keverőgép, vagy a kezét. A kilépés kapsz 6 muffin és ára 79 rubel. Én általában főzni egy dupla adagot egyszerre, ahogy véget ér túl gyorsan, és lehetetlen ellenállni az előttük.
Az ára termékek számítottuk alapján átlagára termékek a szupermarketekben Moszkvában 2019/02/06
előállítási eljárás
Minden szükséges összetevők előállítására lágy tejes kekszek megtalálja a végén a cikk.
1. Egy serpenyőben vagy rakott össze liszt vízzel (a tészta), és közepes hővel, folyamatos keverés közben, hogy egy állam a „cluster”. A kapott elegyet volt kényelmes, hogy elmozdulás a tartály, fedőfilm élelmiszerrel érintkező és eltávolítás hűtőszekrényben 5 órán át. Ezután tartjuk 1 óra, szobahőmérsékleten.
2. Tálba szitál a liszt, és adjunk hozzá az összes többi hozzávalót. Fúvóka van alkalmazva horog bolygóműves keverőben, és indítsa dagasztás tésztát. Kezdetben kis sebességgel, amikor a dagasztókar nalipnet emeléssel a nagy sebességű, és mintegy 5 perc alatt.
A tészta legyen rugalmas és szinte nem tapadnak a kezét.
3. Mi váltás a tésztát a tálba, és távolítsa el a fóliát a hideg sütőben 1 órán keresztül. A tészta emelkedik mintegy 2-2,5.
4. Az idő múlásával, osztani tésztát 6 db, minden darab van kivágva és a forma egy labdát. Amint az első labdát kész, kivesszük alá műanyag fóliát, hogy a tészta nem zavetrivalos. Akárcsak a többi golyót. Adunk állni 15 percig.
5. A labda a tésztát kinyújtjuk ki egy téglalapot 1-1,5 cm vastag. Fold a tésztát három, a szélek felé a központ. Aztán priplyuschivanie és újra kitesz három már merőlegesen.
Él dzsemek és elküldi a formában, vagy egy nem-tapadó bevonattal vagy zsírral bead vékony réteg növényi olaj.
6. Fóliával letakarjuk formában vezetnek 30 percig.
7. Elküldése előtt a sütőben tetejét muffin kenje keverékével tojássárgája és a tej. Bake 25 percen át 180 °.
8. Sütés után zsemle így hűvös, és tálaljuk. Zsemle kapunk hihetetlenül puha, és nem gyűrődő, ha egy tekercs borogatás, majd néhány másodperc múlva vissza fog állni az eredeti alakját.
Első pillantásra, a recept tűnhet bonyolult és időigényes, de ez alkalommal nem kell folyamatosan állni a tűzhely és ellenőrzi a teszt, de amíg a tészta emelkedik, akkor folytathatnak semmilyen egyéb üzlet. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg főzni a zsemlét, akkor sikerül.
Remélem, hogy ez a recept tetszik, és kérjük értékelje a „Tetszik” (Like), valamint, hogy ne hagyja az új receptek Feliratkozni a csatornára.
összetevők
opara
40 gramm liszt B / C
200 g vizet
guba
580 g liszt
60 g cukor
12 g sót
10 g száraz élesztő (nem gyors)
10 g tejpor
260 g tej 3,2% (szobahőmérsékleten)
1 tojás (C1)
50 g vaj (szobahőmérsékleten)
Opara (összes általunk korábban előállított)