Ma főzni édes Bugac. Görög ízesített réteg torta puding, a legegyszerűbb termékeket.
Kezdjük a krémet. A krém nagyon finom, puding, és nem teljesen normális: a rész búzadara.
A pán-meghajtó két tojást, adjunk hozzá 80 gramm cukor, egy csomag vaníliás cukor, 1 evőkanál kevés lovas kukoricakeményítő.
Minden jól keverjük habverővel, hogy elkerüljék csomókat. Öntsünk 400 ml hideg tejjel.
Adjunk hozzá 50 g búzadara kb 3 evőkanál. Mégis azt ismét keverjük.
A krém egy vanília ízű. Azt is hozzá a fahéjat. Opcionálisan felveheti citromhéj, narancs vagy mandarin.
Legalább adjunk hozzá egy kis darab vajat, körülbelül 30 gramm.
Pan fel közepes lángon. folyamatos keverés közben, forraljuk le, hogy egy sűrű krém állapotban. Miután a krém felforraljuk le kissé kopog krém turmixgép, így lesz több ajánlatot (ez nem szükséges).
Az eredeti bougatsa desszert készült phyllo tésztát, mindegyik réteget bekent vaj és a tejszín csomagolva egy borítékot. Azt Filo tészta nem a helyi üzletekben, csinálok helyette.
Csinálok egy egyszerűsített változata.
300 g liszt küldő keverő tálba, adjunk hozzá 1/2 teáskanál só. I kanállal összekeverjük.
Pour 120 ml forró vízben és a hajtás egy tojást. Azt összegyúrjuk a tésztát. Ha gyúr kezét, majd miután az összes hozzávalót jön össze, akkor meg kell gyúrjuk 5-7 percig.
Kaptam egy lágy tésztát kerek, és tegye a zsákba, úgy, hogy a tészta pihent 20 percig.
Ha már a tészta feküdni, úgy válik lágyabb és hajlékony, hogy könnyű lesz, hogy roll out. Osszuk a tésztát két részre, én két pitét.
Mate osztani a tészta felét ismét a tésztát feltekerik. Maga a táblázat podpylyayu tésztát liszttel, tekercs két negyedév vékony sütemények.
A tésztalap zsírt olvasztott vaj.
Spread a tetején a második réteg tészta. Vágott rétegek, így alkotnak egy négyzet. Szögletes ismét kenje olvasztott vajjal.
Snip tegye a tésztát a közepén, hogy alján egy torta volt vastagabb. Spread tisztességes középre réteg krémet és pakolás.
Azt hogy boríték, ne felejtsük el, promazyvat tésztát vajjal.
Sütemények tejszínnel elterjedése egy tepsi, a terített papírt sütés. Kenje meg a tetejét vajjal. Küldöm a sütőben 20-30 percig 180 fok.
Ready torta porcukrozott és tálaljuk.
Kiderült, nagyon finom és különleges desszert vanília és fahéj. Görögországban tálalják kakaóval. Jó étvágyat!
összetevők:
krém:
- 400ml tej
- 2 tojás
- 80 g cukor
- 1 evőkanál keményítő
- 50g búzadara
- 1 N vaníliás cukor (8 g)
- 0,5 TSP fahéj
- 30 g vaj
tésztához:
- 300 g liszt
- 0,5 TSP só
- 120 ml vízben
- 1 tojás
30-50 gr vajat kenje