Megmondjuk, hogyan kell böjtölni és kielégítően enni. Ez valóban lehetséges, megfizethető és elég tápláló.
Gomba pilaf főzés!
Hozzávalók:
0,5 kg rizs
400 gr. sampinyonval (más gomba is lehetséges)
2 sárgarépa
2 hagyma
só
bors
a pilaf fűszerezése
növényi olaj (növényi)
fokhagyma és kapor választható
Készítmény:
1. Kezdjük a rizzsel. A pilafhez a leggyakoribb rizst vesszük, többször meg kell mosni. Ehhez általában a vizet 5-7-szer kell cserélni, amíg tiszta nem lesz.
Nagyon jó a rizst áztatni, miután hűvös vízben 1-2 órán át mostuk. A rizs egyenként jól fog főzni, és nem ragad össze a kész pilafban.
2. Vágjuk a sárgarépát csíkokra. Nem kell reszelnie, mivel egy ilyen sárgarépa a rizst kásává változtatja. És erre nincs szükségünk.
3. Sütjük a sárgarépát növényi olajban, amíg majdnem főzünk.
4. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát. Tegye a sárgarépa tetejére, csökkentse a hőt és 10 percig lefedve párolja.
5. A gombákat külön serpenyőben sütjük meg, szintén olajban. Minden gombát előzetesen vágjon félbe vagy 4 részre.
Nem szabad őrölni, a gombákat érezni kell az edényben.
6. Tegye át a sült sárgarépát és hagymát egy üstbe vagy liba serpenyőbe. Tetejét rizzsel. Keverje meg és kissé pirítsa meg, hogy a rizs aromás olajjal telítődjön.
7. Adjunk hozzá fűszereket, sózzuk és borsozzuk.
8. Öntsön 1 liter forrásban lévő vizet az üstbe, csökkentse a hőt és fedje le. Hagyja a rizst 20 percig. Ez idő alatt el kell szívnia az összes vizet. Tegye a gombákat a tetejére, a serpenyő olajával együtt.
Készítsen lyukakat a pilafba. Ellenőrizze a rizs készenlétét.
Vegye le a kész pilafot a tűzről, fedje le és tekerje be egy törülközőbe. Hagyja hatni 15 percig.
Gomba pilaf készen áll!
Tanács: ízlés szerint adhat hozzá fokhagymát és apróra vágott gyógynövényeket.
Jó étvágyat!
Tetszett a cikk?
SzívesenIRATKOZZ FELa csatornára, és tetszik!
Tevékenysége nagyon fontos a szerző számára!
Köszönöm, hogy végigolvastad!
Sok szerencsét!