Imádom a tésztát... Teltek, olcsók és könnyen elkészíthetők. Nos, még ha otthon is ülök zsírgyártással, ez nagyon hasznos az immunitás szempontjából.
És tanácsot adok neked! Emlékezzünk együtt házi tésztánkészítési módszereinkre.
Nem tudok rólad, de gyermekkorban otthon a tésztát külön ételnek tekintették. Ez most a tészta, amely köretvé vált, és szeletekkel, halakkal, kolbászokkal vagy sertéskolbászokkal, szószokkal és mártásokkal tálalják.
Mit tegyünk vacsorára? Főzz tésztát! - Még mindig emlékszem.
Mit ettünk velük? Elfelejtetted?
Paradicsompürével, cukorral, túróval, párolt hússal, tojással, hengerelt májfűszerrel, leves húsával stb. A kombinációk néha furcsán jelentek meg, de valóban így volt.
Kínálok egy sor receptet fényképekkel, ha fantáziája elfogyott, ahogyan anyáink és nagymamáink megmentették, hogy mindenkit kielégítően tápláljon.
Tészta cukorral
Még mindig nem értem, hogy ettünk egy ilyen ételt. De ettek!
Hogyan kell főzni:
1. Forraljuk fel a legközönségesebb szürke szarvakat (mások is lehetségesek, csak a "szarvak" kötelezőek) sós vízben, engedjük le, öblítsük le.
2. Olvasson serpenyőben margarint vagy vajat, adjon hozzá tésztát, keverje össze és szórja meg cukorral.
3. Gyorsan keverje össze, és a cukor megolvadása nélkül vegye ki a tűzhelyből. Egyél egyenesen a serpenyőből.
Tészta túróval
A kilencvenes években szüleimnek sikerült egy zsák tésztát szerezni valahova. Azok számára, akik nem tudják: egy zsák egy nagy papírzacskó. 12 kg, 25 és 30 kg-ot látogattam meg. Itt volt egy 25 kg-os. És vannak benne macaroons... íjak. Pillangóknak kereszteltük őket.
Nem voltak alkalmasak általában hagymás sütésre, de durranással mentek túróval.
Hogyan kell főzni:
1. Forraljuk fel a tésztát, engedjük le, öblítsük le.
2. Adjunk hozzá egy kis vajat vagy margarint, 2-4 evőkanál túrót, vanillin használható. Minden! Igaz, a nagymamának is sikerült betolnia a sütőbe. Még finomabb lett.
Sült cérnametélt tojással
Hogyan kell főzni:
1. Növényi olaj hozzáadásával serpenyőben sütjük meg a cérnametélt, nem sokáig, de kissé megbarnul. Az ilyen cérnametélt íze más, és... egészen más.
2. Öntsön forró vizet egy serpenyőbe, öblítse le a cérnametélt, és ízesítse sóval. Keverhet egy spatulával, vagy tarthatja a fedél alatt, amíg a folyadék teljesen felszívódik. Ha öntött egy kevés vizet, akkor azt javaslom, hogy készítsen erős tüzet és párologtassa el a felesleget.
3. Hogy minden elpárolgott - 2-3 tojást törjünk serpenyőbe. Keverje hozzá sót. Vagy tojás nélkül tálalhatjuk köretként.
Kész!
Tészta hússal
Hogyan kell főzni:
1. Bármilyen módon főzzön tésztát - vízben vagy serpenyőben. Drain, öblítse le.
2. Mi a hús a tésztához: húslevestől leveshez, darált húshoz vagy pörkölthez.
3. Egy másik serpenyőben olajon megpirítjuk a hagymát és az elkészített húsösszetevőket. Ha a hús levesből származik, akkor apróra kell aprítani vagy át kell görgetni a húsdarálón. Pároljuk a húst hagymával, sóval, ízesítsük sóval és borssal, aprítsuk fel a babérlevelet és adjunk hozzá néhány evőkanál paradicsompürét, de az utolsó pont nem mindenkinek szól.
4. Kombinálja a tésztát és a húst. Adjunk hozzá egy kevés vizet vagy húslevest, pár percig melegítsük a tűz felett, és tálaljuk.
Jó étvágyat!
Tetszett a cikk? iratkozzon fel a csatornára
"Kulináris jegyzetek mindenre"
zen
Távirat
Köszönöm, hogy végigolvastad!