Krumplipürével és zöldségsalátával is nagyon jó! Az étel hihetetlenül egyszerű és valószínűleg olyan finom. Próbáld ki magad!
Hozzávalók:
700-1000 gr. csirkecomb
250-300 gr. tejföl
1 fej fokhagyma (nagy)
1 óra l. só teteje nélkül
0,5 tk l. őrölt feketebors
1 evőkanál. l. fűszerkeverékek (paprika, curry, gyógynövények stb.)
2 evőkanál. l. növényi olaj
Készítmény:
1. Mossa meg a lábszárát folyó víz alatt. 10 percig hagyhatja egy tálban, nagyon hideg vízzel, de nem szükséges. Ezután alaposan szárítsa meg a szárakat papírtörlővel. Száraz!
2. A fokhagymát hámozzuk meg, szegfűszegre bontsuk, és minden elülső csülköt finom reszelőn burgonyapürébe reszeljünk. Minél több fokhagyma, annál gazdagabb az íze a csirkének. Ne sajnáld!
Adjunk hozzá fokhagymát a csirkéhez.
3. Ízesítsük a alsócombokat sóval, őrölt borssal és az ízesítő keverékkel. A csirkéhez nem szabad kész fűszerkeverékeket használni, mivel kevés a fűszer, sok a só és a glutamát más rossz adalékokkal.
Jobb hozzáadni egy csipet őrölt paprikát, curry-t, khmelli-suneli-t, paprikát, bazsalikom vagy kapor száraz gyógynövényeit.
4. Tegyen tejfölt a csirkére, lehetőleg zsírosabbra. Vagy majonéz. A legrosszabb esetben - egy pohár kefir.
Keverjük össze, hogy minden eloszlasson a lábszáron.
5. Hagyja a csirkét a fokhagymamártásban, hogy egy ideig a hűtőben pácolódjon. Legalább 30 perc.
Ha egy nyaralásra, akkor jobb, ha ilyen előkészületet készít az éjszakára - aromásabb és ízletesebb lesz.
6. Szórjon meg egy sütőedényt növényi olajjal. Tegye bele a lábszárakat, hogy azok minél kevésbé érintkezzenek egymással.
7. Tegye az edényt a lábával egy 40 percig 200 fokosra előmelegített sütőbe. Amíg sütnek, 2-3-szor meg kell öntözni őket az áramló lével és vajjal.
És készítsen köretet: főzzön burgonyát, laza rizst vagy hajdinát. Ne felejtsd el a salátát!
Jó étvágyat!
Kívánok minden egészséget és türelmet! Minden rendben lesz!
Iratkozzon fel a "Kulináris jegyzetek mindenről" csatornára
zen- <<< majdnem 2000 recept bármilyen pénztárcához és étkezéshez
Távirat- <<< receptek, tippek, humor, válogatások, hasznos dolgok
Instagram- <<< gyors receptek a haladók számára
Köszönöm, hogy végigolvastad!