Főtt vagy sült burgonyához jól passzol. Vagy adhat hozzá hodgepodge-ot vagy káposztalevest. Költségvetés, és télen az időmegtakarítás komoly.
Hozzávalók:
1 kg káposzta
1 kg sűrű vörös paradicsom (tejszín, ujjak)
1 kg friss kis uborka
1 kg színes bolgár édes paprika
1 kg sárgarépa
1 csésze növényi olaj
1 csésze 9% -os ecet
16 óra. l. Szahara
8 óra. l. só
5 darab. babérlevél
1 evőkanál. l. fekete bors
10 szegfűborsó
Hogyan kell főzni:
1. A káposztát egy speciális késsel aprítsa fel. Elég vékony szalmát kellene kapnia.
2. Reszeljük le a sárgarépát a középső nénire. Vághatja csíkokra, de elég vékonyra van szüksége, különben a sárgarépa nem forral fel a salátában. Ezért a reszelő lesz a legjobb megoldás.
3. Mossa meg a paradicsomot és a paprikát. Vágja a paradicsomot ékekre, mint egy szokásos friss zöldségsalátához.
A paprikát eltávolítjuk a magokból, és vékony csíkokra vágjuk, kis kockákat használhat. De elég finom.
4. Egy nagy serpenyőben keverje össze az összes zöldséget, öntsön bele olajat és ecetet, adjon hozzá sót és cukrot, valamint babérlevelet és paprikát.
5. Hagyja a salátát, hogy a lé 1 órán át kijöjjön.
6. Keverje össze a zöldségeket egy serpenyőben, tegye fel tűzre és forralja fel. Az egyenletes forralás után pontosan 2 percig forraljuk a salátát.
7. Rendezze forrásban lévő salátát forró, sterilizált üvegekbe, és azonnal tekerje fel, fordítsa meg és csomagolja be. A saláta egy üvegben a fedél alatt "eléri" a kívánt állapotot.
Jobb, ha egy ilyen salátát hűvös helyen tárol.
Ha télen kinyit egy edényt ezzel az üressel, akkor az uborka szinte olyan lesz, mint a friss, és az összes zöldség aromája egyszerűen hihetetlen - igazi, nyári.
Sikeres vakok az Ön számára!
iratkozzon fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről".
Köszönöm, hogy végigolvastad!