Nemrégiben megtanultam ezt a receptet egy nagyon gyors, egyszerű és csodálatos tésztához. Gyakorlatilag nincs gyúrás, jó illeszkedés, megfizethető és olcsó összetevők, és milyen könnyű penészedni! Te is meg fogsz lepődni.
Valójában két recept létezik. A legjobb, ha egy tésztából kenyeret vagy süteményt sütünk, a második azonban achmára vagy bármilyen zsemlére, pitére és egyéb dolgokra vonatkozik.
1. számú recept
Hozzávalók:
0,5 csésze pezsgő ivóvíz vagy ásványvíz
0,5 csésze tej
0,5 csésze szagtalan növényi olaj
3 csésze búzaliszt
2 evőkanál. l. Szahara
0,5 tk l. só
1 zsák száraz élesztő
Hogyan kell csinálni:
1. Tészta - meleg tej, élesztő, 2 evőkanál. l. liszt, egy csipet cukor. Verjük fel, és hagyjuk melegen 20 percig habosodni.
2. Öntsük a főzetet egy nagy tálba, adjunk hozzá olajat és sót. Adjon részenként szitált lisztet. Gyúrjuk össze a tésztát.
Fontos! A tészta nem túl sűrű, ezért nem lehet kézzel gyúrni, és nincs értelme gyúrni.
3. Fedje le a tálat a tésztával ételfóliával és melegítse 1-1,5 órán át.
4. Negyven perc elteltével a tészta megháromszorozódik. Ha siet, akkor azonnal elkezdheti a formázást.
5. Ez a tészta kiváló kenyeret, süteményeket töltelékkel (csak ne tekerje túl sokat a tésztát), pizzát és még sok minden mást.
2. számú recept - vaj, édes
Hozzávalók:
6 csésze búzaliszt
1 pohár ásványi szénsavas víz
4,5 evőkanál. l. Szahara
1 evőkanál. l. só
1 pohár tejet
1 csésze illat nélküli növényi olaj
1 csomag vanillin, ha van
Hogyan kell csinálni:
1. Ez az opció tészta nélkül történik. Vagyis szitáljon lisztet, és keverje össze élesztővel.
2. Adjunk hozzá cukrot és sót, vanillint a liszthez, és keverjük össze.
3. Öntsön vékony folyamot először meleg tejjel, majd szobahőmérsékleten meleg ásványvízzel és növényi olajjal.
4. Gyúrjuk össze a tésztát. Hagyja kikent tálban törölköző vagy műanyag burkolat alatt meleg helyen (a radiátor közelében, az előmelegített sütő ajtaján).
5. Körülbelül egy óra múlva a tészta többször megnő. Gyúrni kell és még 10 percig hagyni.
6. A szokásos módon kezdje el formázni a tésztát. A pirosítót tejjel, édes vízzel vagy egy tojással kenheti.
Mindkét lehetőséget 180-200 fokon sütik. 20 perctől 40-ig. Attól függően, hogy mit süt: pite, tortilla vagy egy nagy pite töltelékkel, vagy dús kenyér.
Távolítsa el a kész süteményeket papírról, és azonnal fedje le egy forró vízbe áztatott, kicsavart törülközővel. 5-7 percig. Ezután távolítsa el a ruhát és az olajat, ha szükséges.
Jó étvágyat kívánunk! És sok szerencsét!
Tetszett a cikk?
iratkozzon fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Yandex. Hírnök <<< Kattintson ide!
Neked nem nehéz, de örülök :)))
Köszönöm, hogy végigolvastad!