Hogyan lehet az unalmas burgonyát valami ünnepié, eredetivé tenni, és egyben megőrizni a hagyományos ízt és jóllakottságot?
Találtunk egy módot, és megosztjuk veletek!
Burgonya tekercs hússal lavashban
Hozzávalók:
2 lap vékony pita kenyér
0,5 kg burgonya
50 gr. vaj
50 gr. tejföl
2 hagyma
0,5 kg darált hús
szója szósz
só
őrölt bors
ízesítők ízlés szerint
növényi olaj
1 evőkanál. l. szezám
tojás
Hogyan kell főzni:
1. A burgonyát meghámozzuk, felforraljuk, lecsöpögtetjük, és a vajjal készített burgonyapürében pépesítjük. Fűszerezzük sóval és borssal.
2. Hagymát, apróra vágjuk és növényi olajon megdinszteljük.
3. Keverje össze a darált húst a hagymával és a tejföllel. Adjunk hozzá sót, borsot és ízesítőket (paprika, szárított fokhagyma, bazsalikom stb.). Adhat hozzá pár teáskanál szójaszószt.
4. Kenjünk lavashot az asztalunkra - kettőt egyszerre. Kenje meg a pita kenyeret tejföllel, vagy tejföl és szójaszósz keverékével.
5. A pita kenyérre egyenletesen kenjen burgonyapürét. Ha nem sikerült (a burgonya típusától függ), akkor tejjel vagy tejföllel, nyers tojással vagy liszttel rögzítse.
6. A darált húst egyenletesen kenje a burgonyára.
7. Gyorsan, de óvatosan tekerje a megtöltött pitakenyeret szoros tekercsbe.
Helyezze varrással lefelé egy kivajazott tepsire.
8. Verje fel a tojást, és bőven vonja be vele a tekercset. Megszórjuk szezámmaggal.
9. 180 fokon kb 40 percig sütjük. Tálaljuk forrón, szeletekre vágva.
Jó étvágyat!
Sok szerencsét!
Tetszett a cikk?
iratkozzon fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
És a mi Yandex. Hírnök <<< Kattintson ide!
Neked nem nehéz, de örülök :)))
Köszönöm, hogy végigolvastad!