✨Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szánt a receptjeim elolvasására! Hálás lennék észrevételeikért és feliratkozásaidért!
Ass Klasszikus sült szelet, ki nem szereti őket?
A jó háziasszony tudja, hogyan kell finom és lédús szeleteket főzni. A szelet már teljes értékű étel, amelyhez elegendő valamilyen zöldségsalátát tálalni köretként.
Ma egy receptet szeretnék ajánlani nektek, ami ugyanolyan szeletnek tűnik, de teljesen más értelmezésben.
✨ Az ilyen szeleteket nem kell sütni, és nem kell a tűzhelynél állni, és nem lesznek rajta zsíros fröccsenések.
És főételként egy ünnepi asztalon tálalhatók, biztos vagyok benne, hogy a vendégeknek tetszeni fog!🥰
Hozzávalók a főzéshez: 🥙
Darált hús (teljesen bármilyen) - 400-500 g
Hagyma - 2 db. (kicsi)
Sárgarépa - 1 db. (átlagos)
Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg
Tojás - 1 db. (ha a darált hús száraz)
Só, fűszerek - ízlés szerint
Pácolt uborka - 2-3 db.
Paradicsom - 1 db.
Kemény (félkemény) sajt - 30 g.
Növényi olaj - sütéshez
👨🏻🍳 Kezdjük el főzni... ⤵️⤵️⤵️
Először megpucoljuk a hagymát és a sárgarépát, majd csak egy hagymát vágunk apró kockákra, és a sárgarépát durva reszelőre dörzsöljük.
Ezután öntsön egy kevés növényi olajat a serpenyőbe, melegítse fel, tegye ki az apróra vágott zöldségeket, és pár percig spatulával kevergetve puhára sütje, majd kapcsolja ki.
Most vesszük a maradék második fej vöröshagymát, reszeljük le vagy daráljuk össze egy turmixgépben, vagy görgessünk át egy húsdarálón, és keverjük össze darált hússal. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk a darált húst, ha szükséges, ízesítsük más fűszerekkel.
Gyúrja a kezével. Ha a darált hús összekeverés után kiderül, hogy nem viszkózus, szétesik a kezekben, adjuk hozzá a tojást és keverjük össze újra. De tapasztalatból azt akarom mondani, hogy tojás nélkül szaftosabb lesz.
Most veszünk minden muffint a muffin sütéséhez (használhatunk eldobhatóakat is), és beletesszük a darált húst, kb. 3 teáskanálnyit. l. Tampoljon kissé le.
Most apróra vágja az ecetes vagy savanyított uborkát, és tegye a darált hús tetejére.
A tetején elosztjuk a sárgarépa és a hagyma sültjét.
Ezután vágja szeletekre a paradicsomot, és helyezzen egy kört minden formába. 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütni küldjük.
Ez még nem minden, olvassa el a végéig ↓↓↓👇👇👇
A megadott idő elteltével vegye ki a formát a sütőből, és minden részt megszórjon reszelt sajttal (nem szükséges, de jobban ízlik). És akkor szó szerint további 5 percre visszatérünk a sütőbe, itt elég, ha a sajt csak megolvad.
LAPFOTÓ AZ OLDALON -> -> -> -> ->
Hagyja egy ideig állni a kész edényt, majd vegye ki a cellákból a "szeleteket", és tálalja kedvenc köretével. Nagyon lédús és kielégítő. A töltelékkel pedig végtelenül kísérletezhet. Főzz, kóstolj, jó étvágyat! 🍽
******************************************
Üdvözlettel, Ocsana!