Nyár... Ideje nemcsak a grillezésre és a télen való ülésre. Itt az ideje, hogy elővegye edényét vagy üstjét, menjen a dachába vagy a természetbe, és kezdje el elkészíteni egy nagyon ízletes, tűzillatú ételt.
A Shulum egy gazdag és hihetetlenül ízletes leves húsból (bárány vagy marhahús, néha sertéshús, sőt pörkölt), zöldségekből és gyógynövényekből.
A legjobb lehetőség a szabadba menni a barátokkal!
Hozzávalók:
hús csontokkal vagy pörkölt
hagyma
paradicsom
sárgarépa
krumpli
zöldek
fokhagyma
só
babérlevél
bors
hüvely keserű vagy csípős paprika
kaliforniai paprika és padlizsán, ha szükséges vagy rendelkezésre áll
Hogyan kell főzni:
1. Durvára vágja a húst (ideális esetben csont vagy borda). Helyezzen egy üstöt és fedje le vízzel. Tegye az üstöt a tűzre főzni, körülbelül 1-2 órán át. (minden a kiválasztott hústól függ).
Ha pörköltet használunk, akkor már forralt vízbe kell tenni.
2. A kész húsleveshez adjunk egy egész hagymát és 1-2 félkarikára vágott hagymát.
3. Vágja a paradicsomot ékbe, és tegye a hússal együtt 10 perccel a hagyma után. Továbbá bolgár paprika és padlizsán, nagy rudakra vágva.
Sárgarépa shulumban, valamint paprika padlizsánnal - opcionális.
Szerelem - majd add hozzá, csak köröket vagy nagy darabokat használj. Nincs reszelő!
4. Hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk kockákra vagy a gumó 4-6 részére. Ha a burgonya kicsi, akkor egészben rakhatja le.
5. Az üstbe azonnal adjon babérlevelet, szegfűborsot, sót és ízlés szerint fűszereket. A forró vagy keserű paprikát egészben rakják le.
Addig főzzük a levest, amíg a burgonya meg nem készül.
6. Pár perccel a főzés vége előtt dobja fel az edénybe az apróra vágott gyógynövényeket és az apróra vágott fokhagymát.
7. Vegye le a selymet a tűzről, fedje le az edényt fedővel és hagyja 20 percig forralni.
Öntsön forró shulumot tányérokba, és friss fűszernövényekkel, és természetesen vörösborral tálalja.
Jó étvágyat!
Iratkozzon fel a "Kulináris jegyzetek mindenről" csatornára
zen- <<< majdnem 2000 recept bármilyen pénztárcához és étkezéshez
Távirat- <<< receptek, tippek, humor, válogatások, hasznos dolgok
Instagram- <<< gyors receptek a haladók számára
Yandex. Hírnök-<<< most mi is itt vagyunk
Köszönöm, hogy végigolvastad!