És nem pite vagy rakott, hanem egy nagyon érdekes variáció a húsos krumplipüré témában. Tálalható melegen vagy hidegen snackként. Egyébként elképesztően finom!
Hozzávalók:
1 kg burgonya
500 gr. sampinyonval
500 gr. darált hús
2 tojás
só
bors
sajt
100 ml tej
2-3 hagyma
friss vagy szárított fokhagyma
növényi olaj
Hogyan kell főzni:
1. Felkockázzuk a hagymát, apróra vágjuk a gombát. Először megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a gombát. Fűszerezzük sóval és borssal. Pároljuk 10 percig.
2. A darált húshoz adjunk 1 tojást, apróra vágott hagymát, 1/3 ek. l. szárított fokhagyma vagy néhány gerezd frissen préselve sajtón. A darált húst jól összegyúrjuk, és a tál alját leütjük, hogy homogénebb legyen.
3. Mossuk meg, hámozzuk meg és forraljuk fel a burgonyát sós vízben. A krumplit pürés burgonyapürében tejjel és sóval ízlés szerint. Hozzáadhat egy darab vajat is, de akkor kevesebb tejet kell szednie.
4. Kenje meg a sütőedény alját növényi olajjal.
5. A darált húst alaposan nedves kézzel, oldalakat formázva és megtapogatva ossza szét. A tetejére hagymával sült gombákat kell tenni, kézzel vagy kanállal kissé tömörítve.
6. Ezután finom reszelőn reszelt sajtot. És az utolsó réteg krumplipüré. A sajt tetejére tegye a burgonyapüré körülbelül felét.
7. Tegye a másik felét egy cukrászsákba, vágja le a szélét, és helyezze a burgonyapürét az edény teljes felületére fürtök vagy csúcsok formájában. Vízbe mártott kanállal simítsa meg a burgonya egyenetlen csúcsait
8. Süsse az edényt kb. 1 órán át 180 fokra előmelegített sütőben.
Lédús és gyengéd csemegét kap, amelyet késsel könnyen adagokra lehet vágni.
Jó étvágyat!
Iratkozzon fel a "Kulináris jegyzetek mindenről" csatornára
zen- <<< több mint 2000 recept bármilyen pénztárcához és étkezéshez
Távirat- <<< receptek, tippek, humor, válogatások, hasznos dolgok
Instagram- <<< gyors receptek a haladók számára
Yandex. Hírnök-<<< most mi is itt vagyunk
Köszönöm, hogy végigolvastad!