Nem tudja, hogyan kell főzni márna? Ebből a halból egyszerűen gazdag halászlét süthet vagy főzhet.
De a legjobb, ha márnát szénen főzünk, vagy sütőben sütjük. A hal hihetetlenül ízletes, gyengéd és aromás.
Hidd el, neked és szeretteidnek, valamint vendégeinek is tetszeni fog a sült márna.
Hozzávalók:
márna
só
bors
fűszerek halakhoz
citrom
zöldek (petrezselyem, kapor, zöldhagyma)
vaj
Készítmény:
1. Béleld ki a friss kagylót, hámozz meg, távolítsd el a kopoltyúkat és a pellikulumot a hasban.
Fagyott, talán már hámozott. De a friss márna sokkal finomabb, húshúsa sűrűbb és sokkal aromásabb, mint fagyasztott.
2. Keverjünk össze egy tálban sót 1 ek. l., őrölt fekete bors 1 tk. l. és fűszerek halételekhez 1 tk l. Ez 1 kg hal keveréke.
3. A citrom felét reszeljük le a héjával és a péppel együtt. A legjobb a citromot ilyen célokra a fagyasztóban tartani, mivel a fagyasztottakat könnyebb és könnyebb reszelni.
4. Keverjük össze a citrommasszát fűszerekkel, és keverjük keverésig.
5. Reszeljük a tetemeket felül és belül fűszeres összetétellel, távolítsuk el a hideg helyet 20 percig.
6. Moss meg egy csomó zöldet, rázd le és aprítsd fel.
7. Tegye a márnát a növényi olajjal kikent fóliára.
Végezzen hosszanti vágásokat a tetemek felületén.
8. Tegyen 1 ek a hal hasába. l. apróra vágott gyógynövényeket és egy darab vajat. 1 tk. l.
Ha szereted a fokhagymás ízű halakat, akkor adj hozzá 1 gerezd darált fokhagymát gyógynövényekkel.
9. A márnát megszórjuk citromlével.
Fontos! A citromlé még puhábbá teszi a márna húst, érdekes ízeket ad a kész ételnek.
10. Fedjük le a halakat egy második fóliatartalommal, helyezzük át egy tepsibe, és tegyük ezt az örömöt 200 fokra előmelegített sütőbe.
11. Süssünk 1 kg márnát 30 percig, ez több mint elég lesz.
Vegye ki a tepsit, vegye le a fólia tetejét, és további 10 percig barnítsa a halat.
Minden! Kivesszük és az asztalhoz tálaljuk.
Jó étvágyat!
Tetszett a cikk?
SzívesenIRATKOZZ FELa csatornára, és tetszik!
Tevékenysége nagyon fontos a szerző számára!
Köszönöm, hogy végigolvastad!
Sok szerencsét!