Az ókortól kezdve a kölest nemcsak tápláló gabonafélékként használják gabonafélék, levesek és rakottal készítettek.
Gyógyhatásairól is ismert. Így van, találjuk ki együtt.
Mi van a kompozícióban?
A köles az egyik legolcsóbb és legolcsóbb gabonafélék, de mit rejtenek ezek a kis sárga szemek? A köles értéke a benne lévő anyagokban.
A köles vitaminok, különösen B csoport, ásványi anyagok, aminosavak, keményítő és rostforrás.
Vitaminok kölesben:
biotin 100 g-ban - a napi érték 28,6% -a
B1-vitamin(tiamin) - az RDA 24,7% -a
PP-vitamin (nikotinsav) - az RDA 23,6% -a
B9-vitamin(folsav) - a napi érték 21,3% -a
B6-vitamin(piridoxin) Az RDA -19,0% -a
pantoténsav - az RDA 17,0% -a
B2-vitamin(riboflavin) - az RDA 14,5% -a
Ásványok kölesben:
vanádium
bór
nikkel
szilícium
kobalt
mangán
réz
foszfor
magnézium
cink-
szelén
króm
kálium
Ezenkívül a köles fehérjéket, esszenciális és nem esszenciális aminosavakat tartalmaz.
Hesszenciális aminosavak kölesben:
leucin (30,4%)
valin (23,4%)
izoleucin (23,4%)
És a köles keményítőt, pektint és szacharózt is tartalmaz.
Hogyan jó a köles az egészségre?
Ez a mag jótékony hatással van az emberi test több rendszerére egyszerre.
Cukorbetegeknek
A köles összetett szénhidrátokat tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a vércukorszintet és elősegíteni az inzulin termelését.
Keringési rendszer
Köles ételek fogyasztásakor a máj meggyógyul, a vérképzés folyamata javul.
A szív- és érrendszer
A kölesben lévő káliumnak köszönhetően normalizálja a vérnyomásszintet.
Idegrendszer és mentális állapot
A köles B1-vitamint tartalmaz, amely javítja a memóriát, csökkenti az ingerlékenységet és enyhíti a fáradtságot, és megszünteti a depresszió kockázatát.
Húgyúti rendszer
A köles tökéletesen eltávolítja a szervezetből a sok méreganyagot, elősegíti a vesék egészségét (eltávolítja a homokot és az apró köveket), semlegesíti a nehézfémek és vegyszerek hatását.
A köles zabkása a vízben felgyorsíthatja az antibiotikumok testéből való kilépés folyamatát a velük végzett kúra után, mindössze két étkezés alatt.
Vigyázzon magára és ne legyen beteg!
Iratkozzon fel a "Kulináris jegyzetek mindenről" csatornára
zen- <<< majdnem 2000 recept bármilyen pénztárcához és étkezéshez
Távirat- <<< receptek, tippek, humor, válogatások, hasznos dolgok
Instagram- <<< gyors receptek a haladók számára
Yandex. Hírnök-<<< most mi is itt vagyunk
Köszönöm, hogy végigolvastad!