Tartson többféle lehetőséget a nagy és finom, családbarát piték feltöltésére.
Csiga pite csirkével és gombával
Hogyan kell főzni:
1. A gombát hagymával megsütjük. A csirkét külön forraljuk, apróra vágjuk, és adunk hozzá egy kevés sajtot vagy gyógynövényeket.
2. Vágja a leveles tésztát hosszú téglalapokra.
3. Osszuk a csirkét a téglalapok felére, a gombákat és a hagymákat a másodikra. Csípje meg a széleit, hogy hosszú töltött kolbász legyen.
4. Tegyen egy göndör gombát a közepétől egy kikent formába, majd egy csirkét, majd töltse ki a forma teljes alját.
5. Kenje meg a darabot felvert sárgájával, és sütje 180 fokon kb. 25-35 percig.
Hagymás pite
Hogyan kell főzni:
1. Tiszta 3-4 db. nagy hagyma egy serpenyőben növényi olajban.
2. 2 tojást felverünk sóval.
3. Keverje össze a hűtött hagymát tojással, 2 evőkanál. l. tejföl és 50 gr. reszelt sajt.
4. Húzza ki a leveles tésztát, és tegyen egy formába, készítsen oldalakat, vágja le a felesleget.
5. Tegyük a hagymás tölteléket a tésztára, fedjük le leveles tészta darabokkal, kenjük meg egy felvert tojással
6. Körülbelül huszonöt percig sütjük 180-200 fokon a sütőben.
Pite gyógynövényekkel
Hogyan kell főzni:
1. Egy nagy csomó fűszeres gyógynövényt, valamint különféle felsőket (répa, sárgarépa, spenót, sóska) mossunk és aprítsunk apróra.
2. Párolja a gyógynövényeket vajban. Fűszerezzük sóval és borssal.
A töltelék kész, de sokkal ízletesebb főtt csirkével vagy halal, vagy reszelt sajttal.
3. Nyújtsuk ki a leveles tésztát és vágjuk ketté. Tegye az elsőt egy formába, tegye rá a tölteléket, és takarja le tésztával. Villával apróra vágjuk, tojással megkenjük és 20-25 percig sütjük.
Pite káposztával
Hogyan kell főzni:
1. Apróra vágjuk a káposztát, és enyhén dörzsölje meg a kezével.
2. A káposztát növényi olajban barnára sütjük (pontosan megsütjük). Fűszerezzük sóval és borssal. Adhat hozzá hagymát vagy zöldhagymát.
Sárgarépa a töltelékhez, ha akarja, megteheti, de külön kell sütni a káposztától.
3. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Tegyen egy darab tésztát, majd káposztát, és fedje le a második tésztadarabbal. Csípje meg, ecsetelje sós vízzel vagy tejjel, szórja meg szezámmaggal.
4. 20-30 percig sütjük 200 fokon.
Pite halakkal és burgonyával (vagy rizzsel)
Hogyan kell főzni:
1. Forraljuk fel a halat, és szedjük szét csak filékbe, bőr és csontok nélkül. Konzerveket vihet olajban.
2. Vágja a hagymát félgyűrűkbe, és sütje növényi olajban.
3. Forraljuk fel a burgonyát, finomra vágjuk vagy pépesítsük burgonyapürében. Vagy cserélje ki rizzsel vagy párolt zöldségekkel (káposzta, sárgarépa, padlizsán, cukkini, paradicsom, paprika stb.).
4. Húzza ki a tésztát egy nagy téglalapra. Helyezzen egy csík burgonyát közvetlenül a közepére, fűszerezze sóval és borssal, majd hagymával és haldarabokkal. Fűszerezzük ismét sóval és borssal.
5. Vágja a tészta széleit a csíkból töltelékkel hosszú csíkokra, és hajtsa egymás tetejére, fonva egy fonatot.
6. Kenje meg a tortát felvert sárgájával.
7. 180 fokon kb 30 percig sütjük.
Jó étvágyat!
Iratkozzon fel a "Kulináris jegyzetek mindenről" csatornára
zen- <<< több mint 2000 recept bármilyen pénztárcához és étkezéshez
Távirat- <<< receptek, tippek, humor, válogatások, hasznos dolgok
Instagram- <<< gyors receptek a haladók számára
Yandex. Hírnök-<<< most mi is itt vagyunk
Köszönöm, hogy végigolvastad!