Kiváló készítményt osztok meg, amely segít gyorsan elkészíteni egy illatos borscsot, elkészíteni egy szokatlan köretet vagy díszíteni egy vinegrettet, és szendvicsekhez is jó.
Hozzávalók:
3 kg cékla
1 kg piros kaliforniai paprika
1 kg sárgarépa
1 kg hagyma
1 kg paradicsom
1 csésze cukor
1 csésze növényi olaj
3 evőkanál. l. durva só teteje nélkül
0,5 csésze 9% -os ecet
1 evőkanál. l. borskeverék
5 babérlevél
egy csomó petrezselyem vagy koriander
Hogyan kell főzni:
1. Készítsen elő minden zöldséget és gyökeret, amelyet meg kell mosni és meg kell hámozni.
2. A vöröshagymát és a paprikát nagy csíkokra vágjuk.
3. Vágja szeletekre a paradicsomot, apróra vágja a gyógynövényeket.
4. Répát és sárgarépát reszeljünk le.
5. Az összes zöldséget tegye egy nagy fazékba vagy egy speciális tálba a darabok főzéséhez. Keverd össze.
6. Adjunk hozzá sót és cukrot a zöldségekhez, keverjük össze újra és hagyjuk 1 órán át.
7. Öntsön növényi olajat és ecetet egy fazékba. Helyezzük közepes lángra és forraljuk fel. 20 percig alacsony forráspont mellett, állandó keverés mellett tegye a babérlevelet és az őrölt paprika keverékét az öntetbe.
8. Forraljuk a munkadarabot további 5 percig, és azonnal forrón terítsük steril üvegekbe.
9. Tekerje fel, hűtse le a takaró alatt, fordított üvegek alatt.
Vegye ki a munkadarabot tárolásra.
Télen a borscs főzése egy ilyen okos öltözködésből öröm. Nagyon vörös lesz, szinte bordó és olyan illatos!
Csak egy 0,5 literes üvegre van szüksége egy 3 literes levesfazékhoz. A megadott számú ilyen üvegből pedig csaknem egy tucatot kapnak.
Az idő sokat takarít meg, és mindig kéznél van. Javasoljuk, hogy egyszerre készítsen dupla adagot!
Sok szerencsét! És finom tél!
iratkozzon fel a csatornára"Kulináris megjegyzések mindenről" és tedd a "like" -t, hogy egészséges és ízletes recepteket gyakrabban láthass a Zen takarmányban.
Köszönöm, hogy végigolvastad!