Finom kékekkel örvendeztetjük meg magunkat és szeretteinket.
Hozzávalók:
2 nagy padlizsán
250 gr. darált hús
hagymafej
tojás
3 fog. fokhagyma
3 evőkanál. l. Liszt
1 óra l. őrölt fűszerek (koriander, zirra, paprika)
só
növényi olaj
A szószhoz:
350 ml vizet
2 evőkanál. l. paradicsom szósz
2 fog. fokhagyma
1 óra l. Szahara
0,5 tk l. só
Hogyan kell főzni:
1. Mossa meg a padlizsánt, vágja le a farkát, hosszában vágja ketté, de ne teljesen.
2. Végezzen vágásokat a padlizsán sötét részének tetején, hogy rácsot kapjon.
3. Öntsük a padlizsánra sós hideg vízzel, és hagyjuk 20 percig, hogy eltávolítsuk a keserűséget. Ezután öblítse le a zöldségeket.
4. Keverjük össze a darált húst, a reszelt hagymát, a présgépen átengedett fokhagymát, adjunk hozzá fűszereket, adjunk hozzá tojást és lisztet. Keverje össze alaposan, és enyhén verte a darált húst.
5. Töltse meg a padlizsánrészeket a kapott keverékkel, először fordítsa a sejteket kifelé.
6. Az edényben olajat hevítünk.
7. A padlizsánokat mártsuk az olajba, és mindkét oldalukon pirítsuk, amíg a padlizsánok meg nem pirulnak.
8. Kombinálja az összes szósz hozzávalót és forralja fel.
9. Tegye a padlizsánokat egy serpenyőbe a mártással, fedje le és lassú tűzön párolja 15-20 percig.
Köretként burgonyapürét vagy főtt rizst tálalhat. Szolgáld ki magad!
Iratkozzon fel a "Kulináris jegyzetek mindenről" csatornára
zen- <<< több mint 2000 recept bármilyen pénztárcához és étkezéshez
Távirat- <<< receptek, tippek, humor, válogatások, hasznos dolgok
Instagram- <<< gyors receptek a haladók számára
Yandex. Hírnök-<<< most mi is itt vagyunk
Köszönöm, hogy végigolvastad!