Főtt kukorica! Sok nyaralónk gyakran hallja ezeket a szavakat az ország üdülőhelyein és strandjain.
Eh, itt ő a mezők királynője! Főtt kukorica a tengerparton... Egy ilyen finomság költsége néha eléri a fülenként 150 rubelt. És a költségek valójában
nulla. Ha tudja, hol nő a kukorica és hogyan kell helyesen főzni.
Kukoricát vásárolok a piacon fülenként 10-15 rubelért, majd magam főzöm.
Hogyan kell főzni? Minden attól függ, hogy milyen kukoricát vásárolt. Célszerű egy fiatal és kissé éretlenet venni.
1. szabály - lejárat
A megfelelő kukorica főzéséhez könnyű szemcsék és kellemes tejes íze lesz.
Az élénk sárga és kemény szemek egyértelműen jelzik a kukoricát, amely túl érett a főzéshez vagy... zord. Főzhető is; 1,5 órát vesz igénybe a főzés.
Fontos: fiatal kukorica (de nem túl sok), a legfinomabb és legfeljebb 15 percig főtt.
2. szabály - vágja le a felesleget
Célszerű megtisztítani a fület minden levéltől és "szálaktól", irgalmatlanul levágni mindkét végét és megtisztítani mindent, ami nem tűnik jól.
Öblítse le hideg vízzel, és tegye félre a következő főzési lépésig.
3. szabály - nincs só
A sózott kukorica finom, sőt tökéletes. De a legjobb sima vízben adalékanyagok nélkül főzni, mivel a só miatt a forrás forrása időigényes és a csutka kemény lesz.
4. szabály - vaj
Szeretem zöldségekkel, de vannak, akik a vajat részesítik előnyben a vaj helyett.
Hogyan dönthetünk helyesen csak az Ön számára, a legfontosabb megjegyezni, hogy először főzzünk, majd sózzunk, és csak a végén olajat.
5. szabály - ne főzzön későbbi használatra
A kukorica csak főzve ízlik, és amikor kihűl, nem egészen helyes. Sőt, a szemek lehűlés után azonnal kiszáradnak, érdessé és ízlenné válnak.
Természetesen levághatja a szemeket és salátába vagy pörköltbe teheti, de ez teljesen más történet.
Hogyan kell főzni helyesen?
És végül a recept, ahogy én is.
1. Húzza le a csöveket, vágja le a végét és mossa meg.
2. Forraljon vizet egy nagy lábasban, majd csökkentse a hőt, és tegye a csöveket forrásban lévő vízbe, fedje le fedéllel.
3. Enyhén éretlen kukoricát főzzön 10-15 percig, alacsony forrás mellett.
4. Kapcsolja le a hőt, zárja le az edényt fedővel, és hagyja még 10-20 percig gőzölni.
5. Az elkészített kukoricát tányérra vagy zacskóba tegye (ha magával viszi), bőségesen megszórja durva sóval és felönti olajjal.
Kész! Jó étvágyat!
Hasznos cikkek a csatornán:
A kukorica megfelelő főzése lassú tűzhelyben
A kukorica főzésének három szokatlan módja
A kukorica varázslatos tulajdonságai: oldja a köveket az epében és a vesében, helyreállítja a hasnyálmirigyet
Iratkozzon fel a "Kulináris jegyzetek mindenről" csatornára
zen- <<< több mint 2000 recept bármilyen pénztárcához és étkezéshez
Távirat- <<< receptek, tippek, humor, válogatások, hasznos dolgok
Instagram- <<< gyors receptek a haladók számára
Yandex. Hírnök-<<< most mi is itt vagyunk
Köszönöm, hogy végigolvastad!