Egy kulináris útra hívlak titeket a Krím-félszigeten velem együtt. Ma nagyon finom és illatos jaltai burgonyát készítünk.
Hozzávalók:
1 kg nem keményítőtartalmú burgonya
1 evőkanál. l. növényi olaj
0,5 tk l. durva só
friss vagy száraz bazsalikom
1 óra l. gyógynövények keveréke (oregánó, kapor, paprika, koriander, őrölt fokhagyma stb.)
2 csipet őrölt fekete bors
2 gerezd fokhagyma
1 fej jaltai hagyma (vagy bármilyen édes)
Hogyan kell főzni:
1. Ha fiatal burgonyája van, még jobb - nem kell meghámoznia, csak alaposan mossa le ecsettel.
Vágja a burgonyát ékbe vagy kényelmes szeletekre, és csepegtesse növényi olajjal, hogy megakadályozza a barnulást. Keverd össze.
2. Tegye a burgonyát egy kikent tepsire, bizonyos távolságra egymástól. Nem kell halomban vagy sűrű rétegben halmozni a burgonyát, minden darabnak kívülről aranyszínűnek és ropogósnak, belül puhának kell lennie.
3. Tegye a burgonyát 180-200 fokra előmelegített sütőbe 20 percre.
4. Amikor a burgonyaszeletek az egyik oldalon megbarnulnak, vegyük ki a tepsit, hogy megfordítsuk a burgonyát, és megszórjuk sóval.
És darált fekete borsot, bazsalikomot és minden más keverékét is. Tegye vissza a tepsit a sütőbe további 20-25 percig.
5. Hámozzuk meg a jaltai hagymát és fokhagymát. A hagymát félkarikára, a fokhagymát szeletekre vágjuk.
6. Tegye a kész burgonyát egy tányérra, és a tetejét bőségesen megszórja lila hagymával és fokhagymával.
A jaltai stílusú burgonyához szintén szükség van egy jaltai szószra, amely hangsúlyozza az étel egyszerűségét és egyben eredetiségét.
Írd le a receptet!
Jalta stílusú mártássaláta salátákhoz / zöldségekhez
Hozzávalók:
1 pohár tejfölt
2 evőkanál. l. paradicsompüré vagy paradicsompüré
2 tojás
1,5 óra l. Szahara
0,5 tk l. só
petrezselyem, kapor és bazsalikom
Hogyan kell főzni:
1. Keverje össze a tejfölt morzsolt főtt tojással, cukorral, paradicsompürével, apróra vágott gyógynövényekkel és sóval.
2. Használja mártásként készételekhez. Például egy burgonya.
3. És ha a tojásokat nyersen adjuk hozzá, akkor öntsük az elkészített edényre, keverjük össze és tegyük a sütőbe vagy a tűzhelyre.
Jó étvágyat!
Mentse el a recepteket a könyvjelzőkbe, azok biztosan jól fognak jönni!
Iratkozzon fel a "Kulináris jegyzetek mindenről" csatornára
zen- <<< több mint 2000 recept bármilyen pénztárcához és étkezéshez
Távirat- <<< receptek, tippek, humor, válogatások, hasznos dolgok
Instagram- <<< gyors receptek a haladók számára
Yandex. Hírnök-<<< most mi is itt vagyunk
Köszönöm, hogy végigolvastad!