Az amerikai házi főzés klasszikusai a burgonyapüré vagy a csirkecombokkal (Bush lábai), vagyis esetünkben alsócombokkal sütve. Itt ma a csirkéről fogunk gondoskodni.
Hozzávalók:
1 kg csirkecomb
1 csomag (250-300 ml) paradicsom-ketchup
1 óra l. forró pirospaprika vagy fél hüvely
1 evőkanál. l. asztali mustár vagy 1 ek. l. bab (francia)
100 ml növényi olaj
1 evőkanál. l. fűszerkeverékek (paprika, kakukkfű, rozmaring, száraz fokhagyma)
1 óra l. só
0,5 db citrom
Hogyan kell főzni:
1. Egy tálban keverje össze a ketchupot fűszerekkel, mustárral, csípős borssal, a növényi olaj felével és egy fél citrom héjával.
2. Mossa meg a csirkecombokat, szárítsa meg egy törülközőn.
3. Sózzuk meg a csirkét, keverjük össze és hagyjuk 10 percig. Ezután öntsük meg egy fél citrom levével, és hagyjuk még 10 percig.
Ezután használja fel a maradék olaj felét, és szórja meg vele a csirkecombokat. Keverjük össze és hagyjuk 30 percig.
4. Most a csirkét be kell fedni páclével. Ehhez az egyes alsócombokat kétszer kell ecsetelni ketchup-páclével, hogy az első réteg kissé megszáradjon.
5. Helyezze az alsócombokat egy tepsibe, és azonnal tegye a forró sütőbe. A formát nem szükséges olajjal zsírozni vagy fóliával letakarni.
6. "Bush lábakat" vagy csirkecombokat sütünk amerikai stílusú szószban 200 fokon, 35-45 percig.
7. Tálaljuk a főtt alsócombokat forrón, forrón, közvetlenül a sütőből az asztalra. Ha marad egy pác, tálalás előtt letakarhatja vele a szárakat.
Jó étvágyat!
Iratkozzon fel a "Kulináris jegyzetek mindenről" csatornára
zen- <<< több mint 2000 recept bármilyen pénztárcához és étkezéshez
Távirat- <<< receptek, tippek, humor, válogatások, hasznos dolgok
Instagram- <<< gyors receptek a haladók számára
Yandex. Hírnök-<<< most mi is itt vagyunk
Köszönöm, hogy végigolvastad!