Jó napot mindenkinek és finom fogyás.
És az a tény, hogy ízletes és kielégítő enni és lefogyni, lehetséges - biztosan tudom, mert én magam már lefogytam 59 kg-ot, korántsem csak zöldséget és friss főtt mellet fogyasztva.
A túrós tészta az egyik kedvencem - szinte univerzális.
Vele készíthet pizzát, khachapurit, fánkot - és mindezt megeszem és lefogyok!
És ma szeretnék elmondani neked a sajtos túrós bagel receptjéről.
Sokáig gondolkodtam, hogy milyen formában készítsem a sütést. Eleinte arra gondoltam, hogy mini pogácsák vagy lapos sütemények formájában készítem el őket, majd úgy döntöttem, hogy túrós rudakat faragok sajt töltelékkel - de mindez bonyolultnak és hosszúnak tűnt.
Végül úgy döntöttem, hogy segítséget kérek a mindentudó internetről, és kémkedtem ilyen bagelek után.
Összetevők:
- túró 9% - 200 g,
- 1 csirke tojás
- rizsliszt 60 g (csak egyféle liszt használható (80 g),
- teljes kiőrlésű búzaliszt 20 g.
- 1/2 teáskanál édesítőszer
- egy csipet só.
- 50 g alacsony zsírtartalmú félkemény sajt (suluguni is használható)
✅Főzés.
Azonnal figyelmeztetni akarom, hogy a tésztával nem könnyű dolgozni - gyengéd, tapad a kezedre és eltörik. Türelmesnek kell lennünk és nem kell idegeskednünk).
Keverjen össze 200 g túrót, 1 tojást, egy csipet sót, 50 g rizslisztet és 20 g teljes kiőrlésű borsot és 1/2 teáskanál sütőport.
Alaposan összegyúrjuk.
Körülbelül 10 g rizslisztet használunk a tészta hengerléséhez.
A tészta összegyúrása után tegyük ki liszttel meghintett felületre, és finoman osszuk el a felületen a kezünkkel, a végén sodrófával segítjük magunkat, hogy egyenletesen eloszlassuk.
8 darabra vágjuk.
Három sajt finom reszelőn, és mindegyik darabra kenjük.
A bageleket feltekerjük, óvatosan felszedjük a tésztát és spatulával vagy késsel segítünk.
A bejglik oldalát lezárjuk.
Sütőlemezre terítjük - sütéskor szilikon szőnyeget használok.
180 fokos sütőbe küldjük 25 percig.
Forrón szolgáljuk fel.
Előre feltekertem a bageleket és hideg sütőbe tettem, mire szükségem volt, bekapcsoltam a sütőt, és ízletes finomságokat sütöttem a családomnak és magamnak.
KBZHU / 100 g: K - 253, B - 17,67, F - 11,49, U - 18,98.
Jó étvágyat!
A receptről készült videót megnézheted a YouTube-csatornámon link.
Köszönöm az időt és a lájkokat.
Iratkozz fel a csatornára, ha érdekelnek a tapasztalataim, receptjeim és kommunikációm.
Nem teszek úgy, mintha PP szakértő lennék. Csak megosztom tapasztalataimat. "OkoloPP" vagyok!