Jó napot és finom fogyást mindenkinek!
Annak érdekében, hogy fogyni ízletes és ne éhezzen és fenntartsa eredményét, csak ellenőriznie kell a táplálkozást.
A kalóriaszámolás az egyik leghatékonyabb módszer erre.
Ma szeretnék megosztani veletek egy receptet a cukkini tekercshez csirkemellel és sajttal - nagyon gyengéd és finom tekercs lesz.
És azoknak, akik nem akarnak időt vesztegetni és babrálni a tekercsen - a cikk végén egy kis életfeltörés található.
✅ A tekercs elkészítéséhez a következő termékeket használtam:
- 2 kis cukkini - 730 g,
- 1 csirkemellfilé - 295 g,
- suluguni sajt - 90 g,
- 1 csirke tojás
- 40 g teljes kiőrlésű rizsliszt (vagy búza)
- só, fekete bors, száraz fokhagyma.
✅Főzés.
Az első lépés a tekercs alapjának leküzdése.
A cukkinit durva reszelőre dörzsöljük, kevés sót adunk hozzá, összekeverjük és egy ideig állni hagyjuk, hogy még több folyadék szabaduljon fel. Aztán jól összenyomkodjuk.
Adjuk hozzá a tojást, a lisztet, a fekete borsot és egy kis sót a cukkinihez (ne felejtsük el, hogy a cukkinit már megsóztuk). Jól összekeverni.
Vegyünk egy szilikon szőnyeget (vagy nagyon jó sütőpapírt), és letakarjuk vele a tepsit.
Még olívaolajat is szórtam a szilikon szőnyegre.
A töktésztát szétosztja a szőnyegen 2-3 centiméter vastag téglalap segítségével.
Tegyük a sütőbe 20 percre 200 fokon.
Amíg a tekercs alapja elkészül, elkészítjük a tölteléket.
Használhat darált vizeletmellet. Egyszerűen késsel aprítottam a csirkemell filét, és olaj hozzáadása nélkül serpenyőben megsütöttem. Paprikát, sót és bőségesen adjunk hozzá száraz fokhagymát.
Reszeljük a sulugunit durva reszelőn.
Vegye ki a sütőtököt a sütőből, és hagyja kissé kihűlni, hogy kényelmesebb legyen nekünk a tekercs feltekerése.
Figyelmeztetlek, hogy az alap még a szilikon szőnyegtől is jócskán elmarad, egy spatulával kellett végigszúrnom, és a teljes felületen végig kellett mennem, hogy elválasszam az alapot.
Tegye az alapra a sült csirkemellet, és szórja meg suluguni sajttal. Hagyjon egy kis sulugunit, hogy a tetejére szórja a tekercset.
Tekercsgé alakítjuk és egy spatulával rögzítjük, ha vannak lyukak.
Szórja meg a maradék sajtot a tekercs tetején, és tegye a sütőbe további 10 percre.
A tekercs, amikor forró, nagyon gyengéd. Hagyja kissé kihűlni, és aprítsa fel.
⛔ Azok számára, akik nem akarnak elrontani a tekercset - a lehetőség könnyebb.
Előkészítjük a cukkinitésztát is, tölteléket és rétegenként lefektetjük egy kis szilikon formában és a sütőben 25-30 percig. Szórjon sajtot a tetejére 10 percig.
Hagyja kissé kihűlni, és vegye ki a formából.
KBZHU 100 g kész tekercsért: K - 167, B - 17, F - 5,9, U - 11,3.
Megnézheti a videó receptjét:
✅✅✅Ezen a linken számos más receptet is megnézhet a katalógusban.