Unod már a „Olivier” és a „bunda”? Itt az ideje, hogy kipróbáljon valami újat és egyenesen az ón.
Például itt van a saláták a lakoma menüjét híres éttermek.
Valahogy megszoktuk csak a felkészülés egyes saláták és ételek, hívja őket a hagyományos és szeretett.
Igen, ezek a tápláló és a rendelkezésre álló élelmiszer, de... Az étterem nagyon különböző saláták, hogy rosszul mennek otthon ünnepségek, bankettek. Bár a hozzávalókat közülük elég rendesen, és a kettő kombinációja az eredeti és az íz.
Mi lesz korrigálni, és megismerkedhetnek az új lakoma menü együtt.
Saláta „Diplomat”
összetevők:
1 cukorrépa
2 tojás
2 burgonya
zöldhagyma
majonéz
2 füstölt hering vagy kapelin 4
2 órán át. l. kaviár (lehetséges szimuláció vagy Pollack őz stb).
majonéz só
előállítás:
1. Saláta, mint egy „hering alatt bunda”, de anélkül, hogy a hering és a sárgarépát. A salátát meg kell forralni a krumpli és a tojás.
2. Cékla Süssük 25-35 percig 200 fokon, akkor jobb csinálni a fólia.
3. Hámozzuk meg sült céklát és lereszeljük.
4. A burgonya is tiszta és dörzsölje csak a kis oldalon a reszelő.
5. Tojás stúdió, héja és kockákra vágott.
6. Metélőhagyma segítségével konyhai olló, vágott átlósan.
7. Füstölt hal mentes csontok, fej és a farok. Finomra.
8. Tegye a saláta rétegek: cékla, hal, burgonya, tojás, cékla és a tojás. Kabát minden réteg majonéz prisolit, ha szükséges. Díszítsd a saláta vörös kaviárral és az apróra vágott snidlinggel.
Saláta „orosz Beauty”
összetevők:
250 gr. csirke (főtt, füstölt vagy emlő)
2 burgonya
1 sárgarépa
1 fej hagyma
1 üveg konzerv gomba
50 ml 9% ecetet
majonéz
150 c. kemény sajt
3 koktélparadicsom
lomb
előállítás:
1. Forraljuk a burgonyát és a sárgarépát, majd lehűlni és a rács különböző lemezeken.
2. Hagyma kis kockákra vágott, öntsük egy tálba, és öntsük az ecetet az azonos mennyiségű vízzel. Hagyja 10 percig.
3. Csirkefilé szétszedhető szálak vagy vágjuk apróra. Tegye a csirkét egy tál, terjedt majonézzel.
4. Nyisson meg egy üveg gombát, hagyjuk egy pár darab a dekoráció, a többi összetört, és tegye a csirke. Majonéz nem kell fedelet.
5. Megszórjuk gomba ecetes hagyma.
6. Kenje hagyma majonéz és fedél reszelt burgonyát.
7. Burgonya is pihe majonézt és szórjuk meg a sárgarépát.
Sárgarépa borított majonézzel.
8. Sajt egy kis fagyás és lereszeljük, hogy ez egy „sapkát” a salátát. Díszítsük szelet koktélparadicsommal, gyógynövények és gombák.
Saláta „grúz”
összetevők:
2 paradicsom
uborka
vöröshagyma
5 dióbél
2-4 szál koriander
2-3 gallyakból bazsalikom
100 gr. tejföl
só
pirospaprika
előállítás:
1. Paradicsom és uborka mosni, vágott meglehetősen nagy. Uborka jobban tisztítható a bőrt.
2. Hagyma vágjuk vékony fél-gyűrű.
3. Egy lemezre mix uborka, paradicsom, hagyma, koriander és bazsalikom.
4. Sózzuk és szezonban erős paprika, tejföl.
5. Nuts lereszeljük közvetlenül a salátát. Azonnal tálaljuk.
Jó étvágyat!
Szovjet konyha:Emlékezés legendás saláták - „utas”, „Minszk” és rákok
Tula mézeskalácsA pátriárka és a császár orosz mézeskalács: A történelem folyamán, és a régi recept
Mint ez?
kéremSUBSCRIBERSS-én és tegye Like!
Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!