Családunkban ritka a tiszta húsból készült szelet. Nem azért, mert nem engedhetjük meg magunknak, hogy sok darált húst vagy húst vásároljunk érte, hanem azért, mert az elmúlt években megpróbáltuk minimalizálni a húsfogyasztásunkat.
Ezért a mi szeletjeink inkább hasonlítanak a húsgombócokra hús és díszít. Én is voltam nem Kenyeret adok a szeletekhez. Ehelyett zabpelyhet, hajdinát vagy zöldségeket használok.
Ma hús-hajdina-zöldség fasírtokat főzünk.
Amire szükséged van:
* darált hús - (volt pulykamarom) - 150 gr
* hajdina - 100 gr
* burgonya - 1 darab
* sárgarépa - 1 darab
* hagyma - 1 darab
* hajdina pehely - 100 gr
👇
Főzés. Hajdina forraljuk fel a szokásos módon sárgarépa dörzsölés finoman reszelt, burgonya három egy nagy, vöröshagymán szelet finoman 👇
Hozzáadás tojás és jó gyúr darált hús 👇
Alakulunk szelet nedves kézzel 👇
Gurulunk szelet hajdina pehelyben 👇
Elterjedtünk szelet növényi olajjal előmelegített serpenyőben 👇
Süt mindkét oldalán aranybarnára 👇
Sütés után tűz csökkentjük és fáradt szelet további 5-7 percig, periodikusan megfordítva.
A szeleteket körettel tálaljuk, de anélkül is megtehetjük. Magukban a szeletekben már van elég köret.
Ez jó lehetőség azok számára, akik követik az alakjukat: a hajdina, a zöldségek és a pulyka kombinációja centiméterrel nem növeli a derekadat. És ha párolt vagy sütőben főzöd őket, akkor kalória még kevesebb lesz.
Jó étvágyat! 👩🍳
Egy lájkért - plusz a karmában ✊! Előfizetéshez - ölelés 🙌🙌🙌 próbáltam)) Kérdésekre - örömmel válaszolok. Minden jó!