Egyszerű, kiadós és nagyon finom. Semmi több. Tejfölös - még jobb!
Hozzávalók a tésztához:
1 evőkanál. hideg forralt vízzel
2 evőkanál. l. növényi olaj
tojás
0,5 órán át. l. só
600 gr. liszt
A töltelékhez:
0,5 kg burgonya
2 fej vöröshagyma
50 oz. vaj
előállítás:
1. Egy tálba szitálni a lisztet. Készíts egy mélyedést a liszt és törje össze a tojásokat bele.
Sózzuk és a növényi olaj.
2. Keverjük össze az összes lisztet és vizet adunk hozzá. Kezdés dagasztás a tésztát. A kész tészta nem ragadhat a kezét.
Készen áll a shell ki a tésztát egy zsákba, és hagyja az asztalon 30 percig.
3. Készítsünk a töltelék. Ehhez mossa, és húzza a burgonyát. Ezután durvára vágott burgonyát, adjunk hozzá vizet.
4. Forraljuk a burgonyát sós vízben puhára. Drain, és áttörjük egy burgonya püré.
5. Hagyma kockákra vágott és vajban, amíg aranybarna.
6. Keverjük össze a burgonya, sült hagymával és minden olajos, amelyben a pirított hagymával. Só ízlés szerint.
7. Nyújtsa ki a tésztát egy vékony réteg. Cut pohár körökben.
8. Megosztása a körökbe 1 óra. l. burgonya tölteléket.
9. Fedjük le a burgonya felét a tészta, csipet él. Így nalepit gombóc.
10. Forraljuk 2-3 liter vizet.
11. Vareniki csökkentette forrásban lévő sós vízben kis tételekben.
12. Amikor a gombócok úszó, főzzük 3-4 percig.
Készen arra, hogy egy tál gombóc. Tálaláskor tejföllel.
Jó étvágyat!
Főzés tippek:
burgonyapüré, felveheti pirított gombával, reszelt sajttal;
gombóc lehet fagyasztani, és több hónapig tárolható;
burgonya nem feltétlenül összetörni, akkor reszeljük vagy daráljuk.
Mint ez?
kéremSUBSCRIBERSS-én és tegye Like!
Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!