Halnapok 🐟 Így volt ez az iskolában is, ezért főzök most 🍴

Mindannyian gyermekkorunktól származunk. A kulináris függőségek pedig általában gyermekkorban alakulnak ki. Távol-Keleten és itt nőttem fel hal messze voltak a napok nem az iskolai etetés szempontjából a legrosszabb. Néha voltak pollók, tőkehal és szürke tőkehal, de gyakrabban rózsaszínű lazac és chum lazac.

Egyébként ilyen "halas" napokon iskolai büfénkben a kedvenc salátámat is főzték trombitás (valami hasonló Olivierhez, de kolbász helyett - tenger gyümölcsei), és sok évig azt hittem, hogy a trombitás valami tintahal. Csak felnőttként tudtam meg, hogy a trombitás puhatestű (kifelé - héj és semmi más !!!)

Tehát a kedd és csütörtök halászat szokása velem maradt. Nem, természetesen a hét más napjain főzünk halat, de manapság különösen gyakran gondolok a halakra és a tenger gyümölcseire.

Ma, csütörtökön elkészítünk egy gyors vacsorát rózsaszín lazacból és burgonyából vidéki stílusban.

A rózsaszínű lazac elkészítéséhez szüksége lesz:

* rózsaszín lazac - van egy fele hasított testem (filé)

* tejföl - 3-4 evőkanál

* fokhagyma - 2-3 gerezd

* gyömbér - 2-3 cm

👇

Hal vágott adagolt, tejfölös keverd össze egy pohár vízzel, fokhagymával és gyömbérrel dörzsölés finom reszelőn 👇

Hal Töltsd ki tejföl, tedd ott fokhagyma gyömbérrel, enyhén sóval és elhagy pácoljuk 10-15 👇 percig

Közben felkészülés burgonya sütésére. Ezúttal egy speciális keveréket használtam a burgonya főzéséhez vidéki stílusban 👇

Krumpli vágott nagy szeletekre, elaludni fűszerek zacskóból 👇

Keverd össze növényi olajjal, lefektetni tepsibe és Küld a sütő alsó polcán sütjük 👇

Vissza a halhoz lefektetni formájában, Töltsd ki pác, amelyben pácolták és szintén a sütőben, de a második emeleten 👇

A hal kissé gyorsabban főz, mint a burgonya. Ezért körülbelül 30 perc múlva készen áll

És további 15 perc múlva a burgonya időben megérkezik 👇

☝ Vacsora "halas" csütörtökre - kész! Az ilyen töltelékben lévő hal nagyon fűszeres és mérsékelten fűszeres ízű. Nos, és a krumpli... Ebben a formában rendkívül ritkán eszünk, de előfordul!)

Jó étvágyat kívánunk!

Egy lájkért - plusz a karmában ✊! Előfizetéshez - ölelés 🙌🙌🙌 próbáltam)) Kérdésekre - örömmel válaszolok. Minden jó!