Chakhokhbili - nemzeti grúz étel, és pörköltként emlegetik (eredetileg egyébként fácánból készítették, a "hokhobi" -t fácánnak fordítják).
De úgy döntöttem, hogy készítek egy azonos nevű levest. Mert, amint a publikációimból is látszik, szinte minden nap van nálunk leves. És szeretek NEM banálisan főzni.
Amire szükséged van:
* csirkemell (vagy a csirke bármely más része) - 200 gr
* burgonya - 2 db
* sárgarépa - 1 darab
* meggyparadicsom - 3-4 darab (vagy egy egyszerű)
* hagyma - 1 darab
* fokhagyma - 2-3 gerezd
* koriander - egy kis csomó
* só / bors - ízlés szerint
👇
Főzés: mell vágott kis kockák, véletlenszerű burgonya, sárgarépa és hagyma szelet nem túl finom, a fokhagyma része vágott, részben később kicsal egy fazékban vágja fel a koriandert 👇
Először passz növényi olajban hagyma és sárgarépa, állítsa a burgonyát főzni 👇
Ezután egy serpenyőben tedd paradicsom, fokhagyma és néhány koriander egyszerre. Egy edényben burgonyával
hozzá a koriander és a fokhagyma második része reszelőn (vagy összetörve) 👇Amikor a zöldségeket párolják (nem szeretem a zabkását, de úgy, hogy volt aldente), lefektetni ott a csirkemellünk 👇
Kitesz néhány perc (hogy a csirke megváltoztassa a színét és ennyi) 👇
Elterjedtünk a serpenyőből mindent a serpenyőbe és forraljuk fel még néhány perc 👇
Két liter fűszeres aromás levest kapunk.
Több NEM banális levesek (és nem csak) megtalálhatók a csatornámon.
Egy lájkért - plusz a karmában ✊! Előfizetésért - ölelés 🤗) Hirdetések megtekintéséért - külön köszönet! 🙌🙌🙌 próbáltam)) Kérdésekre - örömmel válaszolok. Minden jó!