Szeretném megosztani az életem hackjét - hogyan lehet hámozott burgonyát tartani több napig, és ezt áztatás nélkül! Van saját utam, amire már régen kitaláltam.
Általában a burgonya tartósításának legegyszerűbb és legkellemesebb módja vízbe áztatás. Ha extra hámozott burgonyája van, akkor hideg vízzel kell feltölteni, hogy teljesen ellepje, és hűtőszekrénybe kell helyezni.
A módszer hátránya, hogy a burgonyát így legfeljebb 4 órán át tárolhatja. Továbbá minden anyag már kezd kimosódni belőle, és akkor a burgonya íztelen lesz. Még mindig lefagyaszthatja, de nem szeretem ezt a módszert. Szeretem a friss burgonyát.
Nos, ha több napig kell burgonyát tárolnia, akkor ezt csinálom: A meghámozott burgonyát hideg vízben megmosom. És akkor minden gumót szorosan beburkolok ételfóliával.
Nagyon szorosan be kell csomagolni, hogy ne legyen levegő a burgonya és a film között. Tegye a becsomagolt burgonyát egy szokásos műanyag zacskóba, és tegye a hűtőbe.
Ebben a formában a burgonyát tárolják, és egy vagy két napig nem feketednek el. Ha hosszabb ideig tartja, akkor kezd romlani és feketévé válni. Felhívom a figyelmét arra is, hogy ha lazán fóliába csomagolja a gumókat, akkor a burgonya korábban elkezd feketedni.
Általában ez az életem hackje. Írja meg a megjegyzéseket, és hogyan mentse a hámozott burgonyát.
Ha a cikk hasznos volt számodra, kérlek, kedveld. Iratkozzon fel a csatornámra is, nehogy lemaradjak az új receptekről és cikkekről. Köszönöm!