Mondom, hogyan készítek finom zabpelyhes palacsintát (zabpehely). A férj és lánya örül nekik, és én is megkedveltem őket, ezért szeretnék neked is receptet adni.
Hozzávalók:
Tej
Zabpehely
Tojás
Só
Cukor
Olaj
Sütőpor
Tehát 1 pohár zabpelyhet (hengerelt zab) 2-3 alkalommal megmossunk hideg vízben, majd forró tejjel megtöltjük, de nem forraljuk fel, és hagyjuk 15-20 percig. A tejhez 500 ml kell.
Azonnal szeretnék mondani a zabpehelyről. Ne vegyen azonnali gabonapelyheket, amelyektől a palacsinta nem lesz ízletes, és a tészta állaga más lesz. Pontosan hengerelt zabra van szükséged, vagyis pelyhekre, amelyeket fel kell forralni.
Ezután turmixgéppel simára verjük a masszát. Ha nincs turmixgép, akkor egy keverő is megteszi, a lényeg az, hogy a masszát jól keverjük simára.
Ezután vezessen be két tojást, tegyen 2 evőkanál cukrot, fél teáskanál sót, mennyi sütőport. Keverje simára a tésztát, öntsön 2-3 evőkanál növényi olajat.
Ha a tészta sűrű, adjon hozzá még egy tejet. A zab palacsintákat szokásos módon sütje meg forró serpenyőben növényi olajban. Javasoljuk, hogy nagyon kevés olajat adjon a serpenyőbe.
A megadott számú összetevőből 12-16 palacsinta lesz, a serpenyő átmérőjétől függően. Jó étvágyat kedveseim!
Ha tetszett a palacsinta recept, kérjük, tetszik. Iratkozzon fel a csatornámra is, nehogy lemaradjak az új receptekről és cikkekről. Köszönöm!