Szeretném megosztani az életemet, amelyet régóta használok fokhagymával. Remélem, tanácsom hasznos lesz Ön számára is, ezért használja fel egészségére.
Tehát ma a fokhagymáról fogunk beszélni. Pontosabban a megromlott, használhatatlanná vagy kényelmetlenné vált fokhagymáról: kiszáradt, barna foltokkal borított, csírázni kezdett stb.
Gyakran a probléma a tárolási körülményekben rejlik, vagy abban, hogy a termést nem megfelelően szedték be. Ne menjünk bele ebbe. Csak van fokhagymánk, ami valamilyen oknál fogva nem az lett, aminek lennie kellene.
Ha a fokhagyma száraz
Korábban mindig szárított fokhagymát dobtam el. De akkor egy munkahelyi nő azt javasolta nekem, hogy ez a fokhagyma továbbra is használható.
Tehát megtisztítjuk a szegfűszeget a héjától. Ha vannak barna foltok, vágja le őket.
Ezután őröljük a száraz fokhagymát malomban vagy kávédarálóban - kiváló ételízesítő minden ételhez! És sokáig tárolják, nem romlik.
Ha a fokhagyma csak elkezdett romlani
És ez a lehetőség a fokhagymára vonatkozik, amely nem száradt, hanem romlani kezdett - barna foltok jelentek meg, csírázni kezdtek stb.
Megtisztítjuk a szeleteket a héjból. Barna foltokat, zöld hajtásokat vágunk le. A mosás nem tanácsos! Mindegyik szegfűszeget hosszában két részre vágjuk, és egy tepsibe vagy tálcára tesszük, a legáltalánosabb fehér papírral letakarva.
A szeleteket feldaraboljuk és a közvetlen napsugárzást elkerülve, szellőztetett helyiségben hagyjuk. 1-2 naponta fordítsa meg őket. A fokhagyma 10-14 nap alatt teljesen megszárad.
Aztán csak egy száraz üvegedénybe tesszük, és főzésre használjuk. Vagy darálhat egy kávédarálóban vagy egy fűszermalomban, ahogyan azt a cikk elején leírtam.
Ezek a módszereim a fokhagyma megőrzésének.
Ha a cikk hasznos volt számodra, kérlek, kedveld. Iratkozzon fel a csatornámra is, nehogy lemaradjak az új cikkekről és receptekről. Köszönöm!