Most charlotte-ot főzök csak majonézzel! Olyan ízletes és tágasnak bizonyul - egyetlen morzsa sem marad, biztosítom. Csak három összetevőből készítettem charlotte-ot: tojásból, cukorból és lisztből. Hát persze, alma. De nagyon régen lemondtam erről a receptről, és a kedvencem a charlotte majonézes.
Hozzávalók:
majonéz
Liszt
tojás
vaj
cukor
só
almák
szóda
vanillin vagy fahéj választható
3 közepes alma kell. A charlotte-hoz szeretek édes fajtákat használni, de bármilyen almát használhat. Vágja az almát apró darabokra vagy szeletekre - amit csak akar. Ha kívánja, megszórhatja őket egy kis fahéjjal, és megkeverheti.
Egyébként néha körtét, barackot vagy bogyót is használok almával együtt, cseresznyével nagyon finom lesz. Csak ez valószínűleg akkor nem charlotte, hanem csak pite.
Kezdjük a tészta készítésével. Egy tálban keverjünk össze 3 tojást és egy pohár cukrot. Néha kicsit kevesebb cukrot teszek. Keverővel vagy habverővel habosra verjük. Hozzáadunk 3 evőkanál majonézt, egy csipet szódabikarbónát, fél teáskanál sót és ismét simára keverjük.
Ezután adjon hozzá 3 evőkanál olvasztott vajat (használhat sütési margarint is), és adjon hozzá lisztet - kb. 1 csésze. A lisztet átszitálni kell, ekkor a torta gyengédebb és levegõsebb lesz.
Ha akar, adjon vanillint vagy vaníliás cukrot a tésztához. Keverje össze a tésztát és az almát, óvatosan keverje össze, és tegyen egy vajat vagy növényi olajat megkent formába.
Charlotte-ot kb. 40 percig 180 fokon főzzük. Fából készült nyárssal ellenőrizzük a torta készenlétét. Az első 30 percben a sütőt nem szabad kinyitni, különben a sütemény leülepszik, és nem lesz olyan finom.
A kész pitét egy kis darab vajjal kenjük meg a tetején, ha szükséges, megszórjuk porcukorral. Jó étvágyat, barátok!
Olvassa el még: Sült manna egy serpenyőben. Egyszerű és ízletes
Ha tetszik a charlotte recept, kérjük, tetszik. Iratkozzon fel a csatornámra is, nehogy lemaradjak az új receptekről és cikkekről. Köszönöm!