A káposzta ropogósnak, ízletesnek, étvágygerjesztőnek bizonyul - lehetetlen leszakítani magát, snackként csak egy-kettőre repül. Ilyen káposztát főzök kis adagokban. Amint megesszük a kannát, többet teszek. Nagyon ajánlom a receptet, nem fogja megbánni!
Készítmény:
Két kicsi 2,5-3 kg súlyú káposztafejet szoktam venni. Finoman aprítsa meg a káposztát, és tegye egy nagy serpenyőbe vagy medencébe, hogy később kényelmes legyen összekeverni.
A káposztához egy-két csíkokra vágott paprikát adok. Két közepes sárgarépát tettem. A sárgarépát is csíkokra vágom, vagy csak lereszelem a koreai salátákhoz.
Ezután adjon hozzá egy fej fokhagymát (apróra vágja a szegfűszeget késsel vagy nyomjon át egy présen), és a káposztát hihetetlenül ízessé tevő titkos összetevő a reszelt torma. Szüksége lesz 1 pohárra. Ha ez sok neked, akkor adj hozzá kevesebbet.
Most adjunk hozzá 2 evőkanál sót, 4-5 evőkanál cukrot, 10 borsot, 1-2 babérlevelet. Öntsön 100 ml 9% -os ecetet, és mindent jól keverjen össze.
Fontos szempont: nem kell őrölni a káposztát, szorítani a kezével, különben nem lesz olyan ropogós és ízletes. Csak alaposan keverje össze és ennyi.
Ezután veszünk egy három literes tiszta, száraz edényt, és kissé lenyomva eltoljuk a káposztát. Öntsük a serpenyőben maradó pácot a káposztához. Csukjuk be a nejlon fedelet és tegyük a hűtőbe.
Egy nap alatt elkészül a finom ropogós káposzta "Skorospelka". Jó étvágyat, barátok!
Olvassa el még: Ukrán stílusú cukkini fokhagymával télire. Évente 30 dobozt tekerek fel
Ha tetszik a káposzta recept, kérjük, tetszik. Iratkozzon fel a csatornámra is, hogy ne veszítse el, és ne hagyjon ki új recepteket és cikkeket. Köszönöm!