Nem ettem még finomabb uborkát! Nagyon finom, ropogós, nos, csak csoda! Tavaly megtanultam a receptet, és feltekertem néhány dobozot. De ebben az évben sokat fogok csinálni egyszerre, nagyon finom!
Hozzávalók:
uborka
kapor
fokhagyma
só
Kétféle uborkára van szükségünk: 700-800 grammra, amelyet egészében üvegekbe teszünk. Ehhez vegyen apró, egyenletes uborkát. Körülbelül 1 kg uborkára lesz szükség, amiből elkészítjük a "saját levünket". Ehhez tökéletesek a túlméretezett uborkák, a szabálytalan alakú uborkák (mindenféle "gubancok" stb.). Egyébként nekem is tetszik ez a recept, mert az összes uborkát fel lehet csatolni.
Tehát 1 kg uborkát dörzsölünk durva reszelőre. Adj hozzájuk 10-12 gerezd fokhagymát. Finom reszelőre dörzsöljük, vagy késsel felaprítjuk, vagy présen keresztül kinyomjuk - nincs különbség. Sózzuk - 2 evőkanál és keverjük össze mindent.
Nos, most mindent sterilizált üvegekbe kell tenni. Az összetevők meghatározott mennyiségéhez két 1 literes dobozra lesz szükség.
Tegyünk kaprot minden egyes üveg aljára, majd egész uborkát tegyünk reszelt uborka tömegével. Amint megtöltöd az üvegeket, töltsd fel az uborka levével, amely a reszelt uborkából származik.
Kérjük, vegye figyelembe: az egész uborkát teljesen le kell fedni "saját levével", ha az uborka hegye kilóg, akkor jobb, ha másik uborkát veszünk, vagy más módon váltjuk / tampáljuk.
Az üvegeket nejlon fedéllel zárjuk le, amelyeket belülről mustárral kell kenni - akkor semmi sem penészesedik és nem romlik.
A motorháztetőt azonnal hűtőbe tesszük, az uborka a saját levében tökéletesen tárolható egész télen, ne romoljon el. Jó étvágyat, kedves barátok!
Ha tetszik a recept, kérjük, tetszik. Iratkozzon fel a csatornámra is, hogy ne veszítse el és ne hagyjon ki új recepteket. Köszönöm!