Ma olyan finom leveles péksüteményeket főztem. Zöld hagyma, cukrozatlan, így az ilyen sütemények kiválóan pótolhatják a kenyeret. A férj nagyon szereti, ha fánk helyett borscsal eszik őket. A recept figyelmet érdemel!
Hozzávalók:
Liszt
Víz
Só
Növényi olaj
Zöldhagymát
Mint látható, az összetevők készlete minimális, a recept a költségvetési kategóriába tartozik, mert nem igényel nagy kiadásokat. Minden termék mindig kéznél van, így bármikor elkészítheti ezeket a lapos süteményeket. Egyébként "kínaiaknak" hívják őket.
A tészta elkészítése a tortillákhoz. Veszünk 600 g szitált lisztet, adjunk hozzá fél teáskanál sót (jól, vagy ízlés szerint), adjunk hozzá 400 ml meleg vizet és 2 evőkanál növényi olajat.
Gyúrja össze a puha tésztát, és hagyja "pihenni" 15 percig, letakarva egy törülközővel vagy szalvétával. Közben aprítson fel egy csomó zöldhagymát.
Most több részre vágjuk a tésztát - a sütemények száma szerint. Ha kicsieket készít, majd 6-10 részre vágja, akkor 4 részre is - akkor a sütemények nagyok lesznek.
Húzza ki az egyes részeket körülbelül 5 mm vastagságban. Kenje meg a felületet az egyik oldalon növényi olajjal (erre nagyon kényelmes használni szilikonecset), megszórjuk zöldhagymával, tekerjük csőbe, majd csigává és újra gurulj ki. Az egyértelműség kedvéért csatolok egy fényképet:
A kész süteményeket azonnal megsütjük növényi olajban egy serpenyőben. A tortillákat gyorsan megsütik - szó szerint 2-3 percig mindkét oldalon.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy különböző módon hengereltük őket, és a növényi olajjal történő kenés miatt a sütemények pelyhesek. A legfinomabbak forrón, ezért egyél meg azonnal. Jó étvágyat, barátok!
Olvassa el még: Ropogós lavash botok olvasztott sajttal. 5 perc egy serpenyőben és kész
Ha tetszik a zöldhagyma mogyoróhagyma receptje, kérjük, kedvelje meg. Iratkozzon fel a csatornára is, nehogy lemaradjon az új receptekről és cikkekről. Köszönöm!