Megtanítalak ma új padlizsán főzésre. Egy serpenyőben szójaszószban sütjük őket - nagyon finom! Ha még nem próbáltad ki, mindenképpen főzd meg, neked és szeretteidnek tetszeni fog!
Hozzávalók:
padlizsán
fokhagyma
szója szósz
keményítő
fekete bors
forró pirospaprika
zöldek
Két közepes padlizsánra van szükségünk. Körülbelül 5-7 cm nagyságú és körülbelül 1,5 cm vastag darabokból vágjuk. A padlizsánt nem szükséges előzetesen sós vízben áztatni, nem lesz keserű íze, nagyon finom lesz.
Tegye a padlizsánokat egy száraz tálba, ízlés szerint adjon hozzá fekete őrölt borsot, adhat hozzá édes paprikát. 2-3 evőkanál keményítőt is teszünk. Bármilyen keményítőt veszünk - kukoricát vagy burgonyát, nincs különbség.
Keverje össze a padlizsánokat keményítővel és fűszerekkel, és hagyja 5 percig. Ezután a padlizsánokat növényi olajban aranybarnára sütjük.
Amíg a padlizsán megsült, készítsük el a mártást. Vegyünk 3-4 evőkanál szójaszószt, adjunk hozzá 2 apróra vágott fokhagymagerezdet és apróra vágott csípős paprikát. Ízlés szerint adjunk hozzá borsot.
És most a legfontosabb pont. Szükségünk van egy száraz, tiszta serpenyőre. Megmelegítjük, megkenjük a sült padlizsánt, és beleöntjük a mártást. Főzzük nagy lángon, amíg a szójaszósz teljesen el nem párolog.
Ebben az esetben a padlizsánt folyamatosan keverni kell. Ezután tegye őket egy tányérra, szórjon meg friss apróra vágott gyógynövényeket, megszórhatja szezámmaggal is. Kész egy finom előétel! Jó étvágyat, barátok!
Olvassa el még: Padlizsán gombával és fokhagymával. Finom, de a főzés egyszerű
Ha tetszik a recept, kérjük, tetszik. Iratkozzon fel a csatornámra is, hogy ne veszítse el és ne hagyjon ki új recepteket. Köszönöm!