Imádjuk a pácolt hagymát az egész családdal. Ez a finom előétel nagyon jó húsételekhez, főleg kebabhoz, pácolt heringhez vagy makrélához is nagyon jól passzol. Írja le a receptet, nagyon egyszerű))))
Hozzávalók:
hagyma
só
babérlevél
fekete bors
ecet
Ehhez a recepthez közepes méretű hagymát használok - ezek a legfinomabbak. Hámozzuk meg a hagymát. Nem kell levágni, egészben pácoljuk. És akkor, amikor kinyitja az edényt, a hagymát tetszés szerint felapríthatja.
Tegye a megpucolt hagymát forrásban lévő sós vízbe. Adjon 7-10 evőkanál sót egy liter vízhez, a hagyma méretétől függően. Ha a hagyma kicsi, akkor elég lesz 7, ha nagyobb, akkor tegyen 10-et. Főzzük a hagymát sós vízben 2-3 percig, majd réses kanállal öntsük át hideg vízzel ellátott fazékba.
Amíg a hagyma hűl, készítsük el a pácot. Figyelem: A pác összetevőit liter vízben feltüntetem! Vegye figyelembe ezt, amikor kiszámítja, hogy mennyi pácra van szüksége.
Tehát öntsön 1 liter vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá 10-12 fekete borsot, néhány szegfűborsót, 5 babérlevelet. Forraljuk fel, főzzük 3-4 percig, adjunk hozzá 2,5 evőkanál 9% -os ecetet és vegyük ki a tűzhelyről.
Tegye a hagymát az elkészített üvegekbe, és töltse meg forró páclével. Az üvegeket sterilizáljuk: fél liter 10-13 perc, liter - 15-20 perc. Ezt követően csukja be a fedeleket.
Amint kihűl, a pácolt hagymás üvegeket sötét, hűvös helyre tesszük tárolásra. Jó étvágyat, barátok!
Olvassa el még: Paradicsom és bors tészta télire (ecet és sterilizálás nélkül). Megosztom a receptemet
Ha tetszik a recept, kérjük, tetszik. Iratkozzon fel a csatornára is, hogy ne tegyen közzé új recepteket és cikkeket. Köszönöm!