Egy ma ismert étel sok vitát von maga körül azzal kapcsolatban, hogy hogyan hívják helyesen - shawarma vagy shawarma. Oroszországban mindkét nevet használják, és sokan egyáltalán nem gondolkodnak azon, hogyan nevezzük helyesen - csak imádják a megszokott ízt. De néhányan valóban zavarban vannak arról, hogy ez hogyan lesz igaz. Cikkünkben megpróbáljuk kitalálni, miért vannak ilyen különbségek.
Mi a különbség a shawarma és a shawarma között?
A Shawarma arab eredetű szó. Nyelvünkre fordítva azt jelenti:grillezett hús». Moszkvában gyakran használják a shawarma közvetlen nevét, de a szentpétervári lakosok makacsul mondják a shawarma-t. És egyébként, minél messzebb van a fővárostól északi irányban, annál gyakrabban megtalálhatja a "Shaverma" szót az üzletek jelzőtábláin.
Tehát mi a jó?
Valójában ez a két szó ugyanazon étel különféle elnevezése, az egyetlen kiejtésbeli és helyesírási különbség a különböző nyelvjárásokban.
Az ételek az elkészítés összetételében nem különböznek egymástól. Igaz, néhány szakács vékony lavashot (örmény) használ, míg mások ragaszkodnak ahhoz, hogy az összes hozzávalót pita kenyérbe kell csomagolni.
Külön meg kell jegyezni, hogy a szentpétervári shawarma bárányból és csirkéből készül, majd pitába csomagolva. Ez a recept hagyományosabb, mert nem tartalmaz sertéshúst, amelyet a muszlimok, ahonnan a shawarma származott, "piszkos" húsnak tekintik.
Honnan jött a Shawarma név?
A modern orosz szótárakban csak egy név található - és ez a shawarma, bár a shawarma könnyebben kiejthető és fonetikailag kényelmesebb szó. Valószínűleg ez a név dialektikus változat, amelyet először tévesen használtak.
Egyes szakértők szerint a shawarma hamarosan bekerül a szótárakba, és talán még a fő szó is lesz belőle, mert megfelel minden modern szabványnak. És ez egyébként megkülönbözteti a shawarmától, ahol egyszerre két mássalhangzó betű megy egymás után.
Egyébként e két név között valaha is voltak olyan szenvedélyek és olyan ellentétek, hogy egyes lakosok A "kulturális főváros" -ra azt a javaslatot tették, hogy tiltsák le a "shawarma" szó használatát törvényi szinten az EU - n belül Szentpétervár. Számunkra úgy tűnik, hogy egy közönséges szó egyáltalán nem érdemel ilyen szenvedélyeket.
Hol van finomabb?
A termék rajongói szerint a legjobban Szentpéterváron készítik. Ez annak is köszönhető, hogy a bárányhúsú csirke lágyabb ízű, ellentétben a sertéshússal. A főzés általános kultúrája pedig befolyásolja a minőséget.
Oroszország fővárosában sok olyan étterem található, amelyek nagy hirdetett monopolisták tulajdonában vannak. És hogy őszinte legyek, nem figyelik annyira a személyzet minőségét és viselkedését, mint a kis szentpétervári kávézókban, ahol őszintén próbálják figyelemmel kísérni hírnevüket.
Kis magánintézményekben pedig nagyon vigyáznak vendégeik kedvére, megpróbálnak profi szakácsokat kiválasztani és mindenképpen képezni őket. Végül is, még akkor is, ha a legfrissebb termékeket, a különféle szószokat használja, tapasztalatok és ismeretek hiányában száraz és ízetlen ételeket készíthet.
Hogyan hívják a világ különböző országaiban?
A számunkra ismert shawarma és shawarma más országok esetében nem biztos, hogy ismeretesek. De még mindig megvásárolhatja kedvenc ételét:
- Amerika. Itt szokás hívni shawarma és a recept pontosan ugyanaz.
- Örményország. Megvásárolhatja ezt az ételt, ha megkérdezi:brtuch». Elkészítve sajt hozzáadásával.
- Görögország. Itt hívjákgyros pita». Minden összetevőt pitába csomagolunk, és hús, homokos burgonya, zöldségfélék mellett adunk hozzá joghurt alapon.
- Franciaország, ahol főznek otovat "durum»Hűtött hússal.
- Németország - "doner kebab", Amelybe hagyományosan káposztát és hagymát adnak.
- Izrael - "schwarma». A tölteléket pitába és pitakenyérbe, bárányba, padlizsánba csomagolják, és sok zöldet használnak.
- Lengyelország. Itt szolgál kebabaz utolsó szótagot hangsúlyozva. Töltelékként csirkét és marhahúst használnak.
- Észtországban kipróbálhatjakanatortilla», Amelynek szokatlan íze van a paprika és a kéksajt hozzáadása miatt.
- Pulyka. Itt ezt az ételt "shish durum». És nem úgy készül, ahogyan megszoktuk: a tölteléket pita kenyérbe csomagolják, majd a grillen megsütik. Sőt, a készítményben nincs szósz, majonéz, ketchup. Egy meglehetősen egyszerű és diétás lehetőség.
Most már tudja, mit kérdezzen a világ különböző országaiban, ha shawarmával akarja felfrissíteni magát.
További érdekes cikkek:
Vigyázat: A sült krumpli és a chips az egészségre veszélyes
10 veszélyes étel a fogzománc számára
A TOP 10 étel, amely árthat Önnek, ha helytelenül használja őket
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokon,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
A barátod és asszisztensed, Vilkin!