A "Nap a fizetésig" sorozatból. Finom céklakaviár. Nem csak nekem, hanem a férjemnek is tetszik. Gyakran főzök, mert finom.
Főtt céklát használok ehhez a kaviárhoz. Süthet sütőben.
Megtisztítom és egy durva reszelőre dörzsölöm.
A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajban átlátszóvá sütjük. Folyamatosan keverem.
Adok hozzá egy kevés cukrot - így jobban ízlik.
Ezután reszelt céklát, paradicsompürét és vizet adok a hagymához. De gyakran sóoldatot (uborka, káposzta vagy paradicsom) adok víz helyett.
10-15 percig keverem és hasítottam.
Ízletes mind melegen, mind hidegen. És köretként, előételként és önálló ételként a posztban.
Az alábbi videóban van egy másik recept a finom hagymás pirítósról. Két évvel ezelőtt ez a két étel 35 rubelbe került (emlékszem, mert a videó alatt jeleztem). 2018 április volt. Még érdekes kiszámolni, hogy mennyibe kerül ma))
Cékla kaviár recept (lásd a fenti videót a krutonnal receptért):
• Cékla - 2-3 db.
• Hagyma - 1 db.
Cukor - 1 teáskanál
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Víz (vagy savanyúság paradicsomból) - 100 ml
• Őrölt feketebors
• Zöldek
• Só
Feliratkozás a csatornámra! Főzzünk együtt!