🖐 Ma megosztok egy receptet a nagyon finom tortillákról, amelyekkel néha a szokásos kenyeret cserélem. Előkészítésük nem lesz nehéz, egyáltalán nem sok időbe telik, az "öntetnek" köszönhetően a sütemények nagyon fűszeresek és aromásak. Forró ételekhez tálalhatom, sőt szendvicseket is készítek, hosszában felvágom, paradicsomot, sajtot és zöldhagymát teszek, mikrohullámú sütőbe küldöm, és ennek eredményeként egy illatos tortilla, lédús töltelékkel 🍔😋. Ez finom!
A süteményeket kefir alapján készítik el, hozzá kell adni egy fél teáskanál szódát és 5 percig hagyni.
Hozzávalók:
500 ml kefir
600 gramm liszt
0,5 tk evőkanál szódát
1 óra kanál só
Addig elkészítheti az "öntetet". Ehhez egy nagy csokor petrezselymet és 2-3 gerezd fokhagymát egy turmixgépben ledarálok.
A liszt felét és 1 teáskanál sót hozzáadom a kefirhez, jól összekeverem.
Ezután hozzáadom az "öntetet" és belekeverem a tésztába. Ezután hozzáadom a maradék lisztet, és újra alaposan összekeverem, a tésztának kicsit ragaszkodnia kell a kezemhez.
Körülbelül 10 percig hagytam állni a tésztát.
Ezután a kezemet növényi olajjal zsírozom, és a tésztát 6 részre osztom. Minden darabból kb. 1 cm vastag süteményt formázok a kezemmel, sodrófát sem használhat, a tészta rugalmas.
A süteményeket sütőpapírra terítettem, és kefirrel kikentem, 20-25 percig 180 fokra előmelegített sütőbe küldtem.
A kész illatos süteményeket nedves törülközővel letakarom és 10-15 percig hagyom.
Nagyon finom enni ilyen süteményeket vörös céklával, tejföllel, meg lehet őrülni!
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád!
Egészségesnek lenni!