Sosem tudtam, hogyan kell jó sajttorta sütni. Házassági életem első évében két próbálkozásom volt abban a reményben, hogy meglepem férjemet, de az eredmény csak rosszul sült palacsinta lett. Nemrégiben magam elé hagytam a célt, hogy megtanuljam a sajttortákat főzni, és információkat kerestem arról, hogyan kell ezt így és helyesen csinálni. Most szeretném megosztani a szerintem legsikeresebb receptet ...
Első szabály jó sajttorták - a megfelelő túró, nem lehet folyékony, de nem is nagyon száraz, házi készítésű termék tökéletesen passzol.
Második szabály - arányok. 400 gramm túróhoz csak egy tojás, 2 evőkanál liszt, 1 evőkanál cukor és 0,5 teáskanál só kell. És ezt a receptet tartom a legsikeresebbnek!
Hogyan lehet szép sajttortákat formázni? Egy szakács kémkedett ezen a módszeren: a kapott tésztából egy evőkanálra van szükség "tekerje be", mint egy zsemlét, kezével lisztben, és alakítsa úgy, hogy a sajttortát a tenyere és a lapos közé fordítja a kés oldala.
Harmadik szabály - a túrós süteményeknek kicsieknek kell lenniük, így jobban főznek, és könnyebben megfordíthatók egy serpenyőben.
Lehet, hogy nem működik először, de nem kell idegesíteni.
A legjobb, ha a süteményeket zöldség és vaj keverékével sütjük. Annak érdekében, hogy a sajtpalacsintákat könnyebben meg lehessen forgatni, nem kell egyszerre sokat tenni, először négy darab is elég lesz.
Közepes lángon kell sütni, szeretem a jól megsütött házat. Sütés után papírszalvétákra tettem őket, hogy az üveg felesleges olaj legyen.
És a legfontosabb szabály az jó hangulatban kell főzniakkor tényleg minden rendben lesz!
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád!
Egészségesnek lenni!