Üdvözlet a "Főzés Natalia Kalninával" csatorna kedves olvasói! Köszöntöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Ma szeretném megosztani gyermekkorom "Fürge" levesének receptjét - ez sprattos leves paradicsommártásban. De tényleg nagyon okos, tk. 15-20 perc alatt főzhet. Most valahogy ritkán emlékszem rá, de a minap a boltban hívtam fel a figyelmet arra a nőre, aki elvette spratt paradicsomban, és ez a leves azonnal eszembe jutott, mert ez egy gyermekkori ízlés, édesanyja gyakran szokta főtt. Először is gyors, másrészt nagyon finom is.
***************************
Recept:
Konzervkonzerv paradicsommártásban -2 doboz
Burgonya -5 db (500g)
Hagyma -1-2db
Sárgarépa -1 db
Só -1 tk
Fekete bors - ízlés szerint
Babérlevél -1db
Zöldek ízlés szerint
FŐZÉSI MÓDSZER
Megtisztítjuk a zöldségeket. A burgonyát csíkokra vágom, a burgonyát hideg vízben leöblítem, hogy lemossam a keményítőt.
Veszünk egy nagyobb serpenyőt, felöntünk 2,5 liter vizet, felforraljuk, most tegyük a burgonyát, adjunk hozzá sót és főzzük, amíg a burgonya készen áll, körülbelül 10 percet vesz igénybe.
Ez idő alatt hámozzuk meg a hagymát és vágjuk kockákra.
Reszelj le egy kis sárgarépát durva reszelőn.
Veszünk egy serpenyőt, öntsünk növényi olajat.
Pirítsuk át a hagymát áttetszővé, és adjuk hozzá a sárgarépát, mindent lassú tűzön 2-3 perc alatt együtt sütünk.
Most adjuk hozzá a hagymát sárgarépával a krumplihoz, és adjuk hozzá a sprattot a paradicsom 2 dobozába, adhatunk hozzá egy kannát, nekem van egy nagy lábosom, így teszek 2-t.
Forraljuk fel, ha szükséges, megkóstoljuk a sót, adjunk hozzá, adjunk hozzá ízlés szerint fekete borsot, gyógynövényeket és vegyük le a tűzről, hagyjuk 10 percig főzni a levest, és vacsorára tálalhatjuk.
A leves nagyon ízletes és aromás, jól tárolható hűtőszekrényben, anélkül, hogy másnap elvesztené az ízét. Imádom a tejfölt.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
Az alábbi rövid videómban a szelet készítésének részletesebb folyamatát is megtekintheti:
KÖVETJE A YOUTUBE CSATORNÁMAT ÉS KÖVESSE HÍREKET: "Kalinina Natalia"
Ezzel a recepttel Sprot sprot paradicsommártásban Már megosztottam a YouTube-on. Sokan emlékeznek erre a levesre, sokan főzik rendszeresen, és megosztották a sprattos paradicsomleves elkészítésének lehetőségeit: rizs, tészta, sprinthez tartozó borscs stb. És valaki még soha nem hallott ilyen levesről.
És szeretek paradicsomban főzni borscsit gobival, ez is nagyon ízletesnek bizonyul, íme a recept, amivel főzök (egy ilyen leves előnye, hogy minél tovább kerül, annál finomabb)