Helló kedves olvasók, köszönöm, hogy ellátogattatok a csatornámra! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
Ma elmondok egy nyári desszert nagyon egyszerű és nagyon költséges változatát, amely közönséges tejfölből készül. Elkészítése során nem kell sokáig állni a tűzhely mellett, elegendő néhány percet eltölteni. Az összetevők listája nagyon kicsi, itt a termék minőségének van a főszerepe, ettől függ a végeredmény.
A desszert elkészítéséhez 350 ml tejfölre van szükségem, ahol egy evőkanál cukrot adok hozzá, mennyisége attól függ, hogy hány édes vagy savanyú bogyó kapható. Ma piros ribizli és nagyon édes málna van, ezért csak egy evőkanál cukrot adok hozzá.
Előtte áztatom a marhahús zselatint, általában néhány másodpercbe telik, és hagyom, hogy megduzzadjon.
Ezután a desszert elkészítése előtt a zselatint a mikrohullámú sütőben felmelegítem, de nem forralom fel, 30 másodpercenként keverem és ellenőrizzem a hőmérsékletet. Forró zselatint küldök egy tál tejföllel, szitán öntve. Hozzáadok cukrot és habverővel alaposan összekeverem.
A kapott masszát szilikon muffin formákba öntem, mindegyik bogyóba beteszem, pár órára hűtőbe teszem, és elmegyek a saját dolgomra.
Tálalás előtt kiveszem a kocsonyát a formákból, bogyókkal díszítem és csokoládéval felöntöm. Az eredmény egy nagyon finom, mérsékelten édes tejzselé, amelynek elkészítéséhez mindössze néhány percet kell töltenie, csak keverje össze az összes hozzávalót és tegye hűtőszekrénybe.
Hozzávalók:
350 ml tejföl 10% zsír
1 evőkanál cukor
10 gramm zselatin
bogyók és csokoládé tálaláshoz
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád! Ne felejtsd el tetszeni 👍, és oszd meg a receptet barátaiddal!
Egészségesnek lenni!