Helló, a nevem Oksana! Nagyon örülök, hogy minden rendszeres előfizetőmet és új olvasómat üdvözölhetem az oldalamon. Remélem, hogy az általam közzétett receptek érdekesek és hasznosak lesznek az Ön számára - olvassa el, írja meg észrevételeit, és természetesen iratkozzon fel!
Ma pitét főzök a legfinomabb és legfinomabb túrós tésztán. Ez egy univerzális tészta, készíthetünk belőle cukrozatlan töltelékkel - krumplipürével, párolt káposztával. Vagy édes töltelékkel - például, mint az én verziómban, almával. Ezeket a pitéket meg lehet sütni egy serpenyőben olajban vagy sütni a sütőben.
Hozzávalók a tészta elkészítéséhez:
Puha túró - 200 g
Csirke tojás - 2 db.
Cukor - 1 evőkanál. l. (édes töltelékhez)
Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
Só - 1/2 teáskanál l.
Sütőpor - 2 teáskanál l.
Liszt - 300-330 g
A tészta elkészítéséhez vegyen lágy (pépes) túrót vagy a szokásos szemcsés 9% -os zsírt. De akkor az ilyen túrót át kell dörzsölni egy szitán, vagy egy merülő turmixgéppel.
Ezután törje a tojásokat egy túrós tálba, tegyen cukrot (ha a töltelék nem édes, akkor csak 1 teáskanál cukrot tegyen. l.), sót, öntsünk növényi olajat, keverjük össze.
Most átszitálja a lisztet a sütőporral együtt, és nagyon puha tésztát gyúr. A liszt mennyisége felfelé vagy lefelé változhat - ezt befolyásolhatja a túró zsírtartalma, sőt a tojás kategóriája is. De nem kell sok lisztet adni hozzá, amint a tészta összegyűlik - akkor elég!
A tészta készen áll! Elkezdheti a piték készítését - itt minden a szokásos módon történik, kolobokra osztjuk.
Minden zsemlét süteménybe forgatunk (lisztet nem kell hozzáadni), a kész tölteléket beletesszük ...
... és, csipet.
És akkor már maga döntse el, hogy sütőben szeretné-e sütni ezeket a pitéket. Ma van az első lehetőségem! Főzni, kóstolni, jó étvágyat!
Azt is ajánlom, hogy próbáljon finom túrós zsemlét készíteni a teához - Félelmetes zsemle-fürtök: könnyebb, mint a sajttorták