Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szánt a receptjeim elolvasására! Hálás lennék észrevételeikért és feliratkozásaidért!
Szerintem mindenkivel előfordul, hogy a megvásárolt kefirt nem használják a végéig. Megittunk egy bizonyos mennyiséget, a többi több napig hűtőszekrényben marad. Természetesen nincs kedved savanyú kefirt inni, de ki sem kellene önteni. Ez a kefir sütésre tökéletes!
Ma szeretnék meghívni főzni buja és ízletes tök egy serpenyőben, amelynek elkészítéséhez a savanyú kefir még jobb is, mint a friss!
A cikk alján pedig még 2 linket hagyok neked, ahol megmutatom, hogyan készítek péksüteményeket és pitéket, amelyekhez szintén kefirre gyúrom a tésztát. Ügyeljen arra, hogy megnézze - minden finom!
Főzés összetevői:
Kefir - 100 ml
Csirke tojás - 1 db.
Cukor - 2-3 evőkanál. l.
Só - csipet
Szóda - 1/2 tk l.
Vanillin ízlés szerint
Liszt - körülbelül 250 g
Növényi olaj sütéshez
Kezdjük el főzni ...
Öntsünk kefirt egy tálba, mellesleg használhatunk enyhén tejfölt (még finomabb lesz), adjunk hozzá szódát és várjuk meg a sav-bázis reakciót.
Ezután tegyen cukrot, sót, ízlés szerint egy kis vaníliát - ez az édes töpörtyű változata. Ha sós tököt akar főzni - kenyér helyett, csökkentse a cukrot 2 teáskanálra, és ne tegyen vanillint, és tegyen 1/2 teáskanál sót. A tojást is megtörjük és összekeverjük.
Szitáljon lisztet és gyúrjon puha, nem túl sűrű tésztát. Fedje le a tálat a tésztával egy törülközővel, és hagyja pihenni körülbelül 10 percig.
10 perc múlva fektesse le az összes tésztát az asztal munkafelületén, kissé megszórja liszttel, és 0,5-0,6 cm vastag rétegbe tekerje. Ezután egy pohár vagy egy speciális vágás segítségével kivágtuk a fánkokat. Bár egyszerűen négyzetekre vagy gyémántokra vághatja.
Sütjük egy serpenyőben kis mennyiségű növényi olaj hozzáadásával kettőből oldalán, amíg egy jellegzetes gyönyörű aranybarna kéreg képződik - nagyon gyorsan és jól megsülnek megsülnek. Az ilyen tök savanyú kefiren főzve valóban nagyon buja - ha friss (fiatal) kefirt használ, akkor nem töpörtyűket, hanem süteményeket kap. Bár nagyon finom is! Főzz, próbáld, jó étvágyat!
TÖBB FOTÓ VAN A GALÉRIÁBAN, LEVELBEN -> -> ->
Íme a cseburek és a pite receptjei:
Kefir tésztán főzök pitét, amely sütés közben egyáltalán nem szívja fel az olajat: megosztom a receptemet
Nem úgy, mint általában: finom házi péksüteményeket főzök kefiren
Üdvözlettel: Oksana!