Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szánt a receptjeim elolvasására! Hálás lennék észrevételeikért és feliratkozásaidért!
Csatornámon már számos receptet tettem közzé különféle pitékhez - édes és sós. Néhány receptet már többször kipróbáltam, és vannak a legkedveltebbek, ilyen pitéket gyakrabban sütök, mint másokat. De minden alkalommal vannak új receptek - és ezúttal az interneten megtalálta a "királyi" sajttorta receptjét hússal. Most ez az egyik kedvenc húsos pitém!
Ma szeretném megosztani veletek ezt a receptet, próbálja ki - biztos vagyok benne, hogy az eredmény is tetszeni fog!
Főzés összetevői:
Homokmorzsákhoz:
Vaj - 150 g
Liszt - 300 g
Sütőpor - 1 teáskanál l.
Só - 1/3 teáskanál l.
Töltéshez:
Csirke filé - 400 g
Izzó hagyma - 1 db.
Csirke tojás - 2 db.
Tejföl - 100 g
Növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.
Mustár - 1 teáskanál l.
Só, fekete bors - ízlés szerint
Térjünk át a főzésre ...
Először készítsük el a tölteléket - mivel a csirkehúsnak egy ideig a pácban kell feküdnie és pácolnia. Csirkemellet is vehet, és egyszerűen levághatja a húst a csirke egyéb részeiről, és apróra vághatja.
Az apróra vágott csirke darabokat egy tálba tesszük, a tojásokat megtörjük, tejfölt, mustárt, kevés sót, ízlés szerint fekete borsot adunk hozzá ...
... összekeverjük és kb. 20 percig hagyjuk pácolni.
Közben hámozzuk meg a hagymát, aprítsuk fel és pirítsuk meg egy kevés növényi olajban, amíg átlátszó és világos arany árnyalatú nem lesz. Tegye át a sült hagymát egy tál húsba.
Most elkészítheti a torta morzsáját. Készíthetjük turmixgéppel vagy kézzel. Ha van turmixgépe, öntse a szitált lisztet a tálba, adjon hozzá sót, sütőport és hideg vajat, véletlenszerű darabokra vágva. Daráljon mindent apró morzsák állapotába. Ha nincs turmixgép, szitáljuk a lisztet bármely alkalmas tálba, adjunk hozzá sót, sütőport, és a vajat dörzsöljük durva reszelőre, vagy vágjuk apróra is. Ezután mindent alaposan megdörzsölünk, de gyorsan a kezünkkel - akkor is kap egy kis olajos morzsát.
Egy ilyen sütemény sütéséhez jobb megosztott formát használni, kényelmesebb az egész tortát kihozni belőle. Bármely más sütőedényt használhat - de akkor pontosan bele kell vágnia a pitét. Kenje meg a formát kis mennyiségű növényi olajjal, töltse fel a morzsának kb. 3/4-ét, enyhén tapossa meg az alján, és 3-4 cm-es oldalakat készítsen.
Hozzáadjuk a tölteléket.
És kitöltjük a maradék homokmorzsát.
180 fokosra előmelegített sütőben 40-50 percig sütjük a tortát. A kész süteményt hagyja teljesen kihűlni a formában, majd helyezze át egy tányérra, és vágja részekre (vagy vágja közvetlenül a formába). A pite nagyon ízletesnek bizonyul - omlós tészta és a legfinomabb, lédús töltelék. Főzni, kóstolni, jó étvágyat!
TÖBB FOTÓ VAN A GALÉRIÁBAN, LEVELBEN -> -> ->
Üdvözlettel: Oksana!